![](https://gmfozosuli.com/wp-content/uploads/2019/01/Pulykamell-egyben-sütve-kész-1024x766.jpg)
![](https://gmfozosuli.com/wp-content/uploads/2019/01/Pulykamell-egyben-sütve-tt..jpg)
Elkészítés
- először bepácoljuk a pulykamellet : miután leöblítettük a húst, sózzuk, borsozzuk, pucolt vékony szeletekre vágott fokhagymával megspékeljük (késsel beleszúrunk a húsba, az így keletkezett nyílásba csusszantjuk a fokhagyma-darabkákat). Fedeles edénybe tesszük a húst (inkább kisebb legyen az edényünk, mint nagyobb) felöntjük annyi olajjal, amennyi ellepi. Edényt lezárjuk, érleljük 12 órát. Legjobb előző este elkészíteni.
![](https://gmfozosuli.com/wp-content/uploads/2019/01/Pulykamell-egyben-sütve-pácolás-1024x767.jpg)
- pácolás után a húst kivesszük az olajból, az olajat kis lábasba öntjük, felhevítjük
- ha jénaiban pácoltunk, a húst visszahelyezzük a jénaiba (ha nem, akkor a húst helyezzük sütő edénybe, tálba) s leöntjük a felhevített olajjal. Összekapja a külső rostokat, sütés alatt nem szárad ki a húsunk.
- a tálat sütőbe helyezzük, 180 fokon tűpróbáig sütjük. Kb 20 percnél megfordítjuk a tálban a húst, ezt követően sütés közben többször meglocsoljuk saját „levével”
- húst tálra szedjük, lehűtjük
- olajat ne dobjuk ki, későbbiekben felhasználhatjuk szaftokhoz, pörköltalapba, hússütéshez.
Megjegyzés
- a pulykamell nem szárad ki sütés közben
- hajszálvékonyra szeletelhető
- felhasználható szendvicsbe „nemistudommivanbenne” felvágott helyett, salátákba vagy akár főételnek egy körettel.
![VMM HotelMama névjegy](https://gmfozosuli.com/wp-content/uploads/2016/02/VMM-HotelMama-n%C3%A9vjegy-300x125.jpg)
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?