Tökbeles zöldségleves gluténmentes vegán

ELKÉSZÍTÉS

  • sütőtököt félbevágjuk, kibelezzük. A bélzetet a magokkal együtt fazékba tesszük.
  • megpucoljuk a répákat, zellert, karalábét, egyben a tökbélre helyezzük. A hagymát mossuk, de héjastól együtt tesszük a fazékba.
  • felöntjük annyi vízzel, amennyi levest akarunk főzni, ízlés szerint fűszerezzük só, bors, Erős Pista, zöldpaprika.
  • kislángon gyöngyözve főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. kb 1 óra
  • a levest leszűrjük, a zöldségeket külön vesszük juliennre vágjuk
  • a leszűrt levest visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a zöldborsót és a petrezselyemzöldet. Készre főzzük.

MEGJEGYZÉS

  • komposzt helyett a fazékba a tökmaggal
  • főzőtökből Nagymama sokszor főzött húsmentes gyöngyöző húslevest. Sütőtökből most először készítettem. Íze vélhetően tökfüggő. Ez a mai olyan, mintha velős csontból készítettem volna, csak nem annyira erőteljes az íze.
  • leves választékunkat bővíthetjük ezzel az őszi-téli finomsággal
  • további leveskéim pontos leírással, tápértékszámítással

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!