Szeder shake vegán

Szeder shake hozzávalokSzeder shake tt

Elkészítés:

Megjegyzés:

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

+ AJÁNDÉK

ROSSZ HÍREK ITT!

Gombás quinoa

gombás quinoa.összepiritásgombás quinoa tt

Quinoa elkészítése quinoa

  • bő vízbe beáztatjuk 10-15 percre, majd nagyon apró lyukú szűrőn (az apró magok ne tudjanak átbújni) leöntjük a vizet, folyó vízzel átöblítjük.
  • két-háromszoros mennyiségű sós vízben puhára főzzük.
  • amikor elfőtte a vizét, már jó is.
  • felhasználásig a főzőedényt fedővel letakarjuk

Gombaragu elkészítése gombás quinoa. gombaragu

  • gombát pucoljuk, leöblítjük,laskára vágjuk
  • hagymát pucoljuk, leöblítjük, laskára vágjuk
  • wokban 1-2 EK olajat hevítünk, hagymát üvegesre pirítjuk benne, majd hozzáadjuk a gombát
  • fűszerezzük sóval, őrölt borssal, ErősPistával(chilivel)
  • kavargatva nagy lángon lepirítjuk, fűszerezzük kevés őrölt pirospaprikával, 1-2  gerezd elkapart fokhagymával
  • hozzáadjuk z elkészített quinoát, 1-2 perc alatt kavargatva összepirítjuk.

Megjegyzés

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért ÉREZD JÓL MAGAD!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Csípős avokádókrém

Csipős avokadokrémCsípős avokadokrém

Elkészítés

  • avokádót félbevágjuk, magot eltávolítjuk, gyümölcshúst kikanalazzuk
  • gyümölcs húsát késes aprítóban pépesítjük, vagy villával összetörjük
  • az avokádóhoz adunk nagyon apróra vágott lila hagymát
  • apróra vágott paradicsomot
  • a csilipaprikát, vagy Erős Pistát
  • fűszereket, végül kevés citromlével összekeverjük

Megjegyzés

  • pirítóssal  vagy tortilla csipsszel egyaránt finom
  • 10 perc alatt elkészül
  • tápanyag gazdag növényi szendvicskrém

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Karfiolrizs

Karfiolrizs kész tálalvaKarfiolrizs tt(hozzávalók és tápértékei: klikk a táblázatra)

Elkészítés

  • karfiolt rózsáira szedjük, sós vízbe 10 percre beáztatjuk (albérlők eltávolítása miatt) leöblítjük, lecsepegtetjük
  • késes aprítóban több részletben “rizsesítjük”, azaz rizsszem nagyságúra aprítjukKarfiolrizs előkészítés
  • wokban 1 EK olajat hevítünk, rádobjuk az aprított karfiolt
  • fűszerezzük: só, őrölt bors, vágott friss petrezselyem
  • kavargatva készre pirítjuk (3 perc alatt puha)

Megjegyzés:

  • jóízű, finom köret
  • rizs helyett bátran tálalhatjuk
  • önállóan is megállja a helyét, különösen súlycsökkentő tervben

További köretek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Lecsó kölessel

Lecsóalaplecso kölessel .tt(hozzávalók és tápértékei: klikk a táblázatra)

Lecsó készítése

Lecsó készíthető friss, fagyasztott zöldségekből, vagy eltett lecsóalapból

  • hagymát pucoljuk, mossuk, apróra vágjuk (1 evőkanálnyit félreteszünk a köles készítéséhez)
  • paradicsomot mossuk, lehéjazzuk, felszeleteljük
  • paprikát mossuk, szeleteljük
  • olajban üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a paradicsomot, megdinszteljük. Megszórjuk pirospaprikával, átkeverjük.
  • hozzáadjuk a zöldpaprikát, sózzuk, átkeverjük.
  • fedő alatt közepesnél kisebb lángon készre főzzük

Köles készítésegombás brokkolis köles a köles

  • kölest (1 bögre) alaposan leöblítjük
  • tapadásmentes lábasban 1-2 EK olajon üvegesre pirítunk  hagymát, hozzáadjuk az 1-2 gerezd elkapart fokhagymát és a kölest.
  • átforgatjuk fakanállal, felöntjük 2 bögre vízzel.
  • felforraljuk, majd kislángra vesszük. Fűszerezzük sóval, őrölt borssal.
  • fedő alatt készre pároljuk

Megjegyzés

  • 30 perc alatt vegán egytálétel
  • húsmentes napokon magas fehérjetartalmú egytálétel

További egytálételek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Gombás-brokkolis köles

gombás brokkolis köles -összepiritás gombás brokkolis köles tt

Köles elkészítésegombás brokkolis köles a köles

  • kölest (1 bögre ) alaposan, több vízben mossuk, lecsepegtetjük
  • 2 EK olajon üvegesre pirítunk 50 g hagymát, hozzákeverünk 1-2 gerezd elkapart fokhagymát, kölest, majd felöntjük 2 bögre vízzel. Felforraljuk, fűszerezzük sóval, kevés őrölt borssal. Kislángon fedő alatt puhára pároljuk.

Brokkoli előkészítése gombás brokkolis köles brokkoli

  • brokkolit rózsáira szedjük, leöblítjük.
  • fazékban vizet forralunk, sóval és csipet cukorral ízesítjük
  • amikor forr a víz a brokkolirózsákat a főzővízbe tesszük, amikor újra elkezd forrni a víz, a brokkoli már jó. Ropogós és haragos zöld. Szűrőkanállal kiszedjük, lecsepegtetjük.

Gomba előkészítésegombás brokkolis köles -gomba

  • maradék hagymát (150 g) laskára vágunk
  • gombát pucoljuk, mossuk, laskára vágjuk
  • wokban 2 EK olajat hevítünk, hagymát üvegesre pirítjuk. Rádobjuk a gombát. Fűszerezzük sóval, őrölt borssal, ErősPistával. Kavargatva lepirítjuk.

Összeállítás

  • a készre pirított gombához hozzákeverjük a brokkolit és a kölest.
  • átforgatjuk és már kész is.

Megjegyzés

  • tartalmas, magas fehérjetartalmú egytálétel
  • glutén-, tej-, tojás-, húsmentes
  • továbbtartott leírni, mint elkészíteni

Kölessel készült receptjeim

GM-LM Kölestúrós palacsintaÉdes köleskása

GM Egybefasírt kölessel és házikolbásszalEgybefasírt kölessel

KölesfasírtKölesfasírt

Rusztikus gyökérkenyér R+K kovásszal felvágvaRusztikus kovászos gyökérkenyér

 

További egytálételek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Hajdinakása ropogós hagymakarikákkal gluténmentesen

hajdinakásahajdinakása.tt.

Elkészítés:

  • hajdinát leöblítjük, lecsepegtetjük
  • 50 g hagymát nagyon apróra vágunk, és 2 EK olajon üvegesre pirítjuk
  • hozzáadjuk a hajdinát, átpirítjuk egy kicsit
  • felöntjük 1,5-szeres vízzel (ha szükséges, a párolás folyamán még felönthetjük vízzel.)
  • amikor forr a víz fűszerezzük: só, őrölt bors, 1 gerezd elkapart fokhagyma
  • kislángra vesszük, fedő alatt puhára pároljuk (ha szeretjük egy kicsit le is piríthatjuk a végén)

Ropogós hagymakarika

  • a hagymát karikára vágjuk, szétszedjük, tányérba rakjuk, átforgatjuk 1 EK kukoricalisztben
  • forró olajban színesre sütjük

Megjegyzés:

Hajdinával készült

Orosházi hajdinás csirke 2014.05.11“Orosházi” hajdinás csirke

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Gombás rizs cukkiniropogossal

gombás rizs cukkiniropogossalgombás rizs cukkiniropogossal.tt

Rizsköret elkészítése

1 bögre rizst megfuttatunk 2 EK olajon, majd felöntjük 2 bögre vízzel. Amikor a víz elkezd forrni, fűszerezzük sóval, borssal, vágott petrezselyemmel. Lefedjük, kislángra vesszük. Készre pároljuk.

Gombaragu készítése

  • hagymát pucoljuk, mossuk, laskára vágjuk
  • gombát pucoljuk, mossuk, szeleteljük
  • 2 EK olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzákeverjük a szeletelt gombát. Fűszerezzük: só, őrölt bors, ErősPista. Néhányszor megkavarva készre pirítjuk

Cukkiniropogós

  • cukkinit mossuk, szárazra töröljük (zsenge cukkinit nem kell hámozni)
  • spirálszeletelő segítségével hosszú szálakat állítunk elő
  • cukkiniszálakat egyenként bő olajban ropogósra sütjük

 

Megjegyzés:

  • 30 perc alatt kész
  • glutén-, tej-, tojás és húsmentes egytálétel

További egytálételek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Káposztás üvegtészta wokban

Káposztás üvegtészta wokban.összepiritásKáposztás üvegtészta wokban.ttElkészítés

  • fazékban tésztafőzéshez felteszünk vizet forrni
  • közben legyaluljuk a fejes káposztát (1 kg-os 1/2 káposztafejből 700 g gyalult káposztával lehet kalkulálni) Káposztás üvegtészta wokban.káposztareszelés* wokban 2-3 EK olajat hevítünk , majd hozzáadunk 2 EK rizsszirupot, világosra karamellizáljuk.
  • hozzáadjuk a gyalult káposztát, fűszerezzük sóval, őrölt borssal és gyakori kevergetés mellett megpirítjuk, mint a káposztás cvekedlinél szoktuk. Ha nem elég édes, még 1 kanál rizssziruppal édesíthetjük. Káposztás üvegtészta wokban.káposztapiritás
  • eddigre felforr a főzővíz, sózzuk, majd belehelyezzük egyben az üvegtésztát. Amikor újra elkezd forrni a víz, már jó is. (250 grammos zacskó tartalmát egyben főzőm, amikor megpuhult és leszűröm, akkor felezem. A megmaradó felet (125 g) másnap levesbetétnek használom, zöldség, csont vagy húslevesben)Káposztás üvegtészta wokban.tésztafőzés
  • leszűrjük, hideg vízzel leöblítjuk, lecsepegtetjük. Vágódeszkára helyezzük a tésztát, tetszőleges méretre daraboljuk.
  • A megpirított káposztával összekeverjük, készre pirítjuk folyamatos kavargatás mellett.

Megjegyzés:

  • 30 perc alatt elkészíthető egytálétel
  • glutén-tej-hús-tojásmentes
  • adaptált káposztás cvekedli

További egytálételek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!