Szerző: vmmari

Pizza barnarizslisztből mexikói zöldségraguval

Előzmény: rizskovászt készítek barnarizslisztből Lievito Madre módra. Elkészül 22 nap múlva, ha jó lesz-példa, ha nem lesz jó-intő példa. Addig viszont az újrahasznosítás jegyében, az etetési időpontokban a megmaradó „kovászivadék” felhasználását is próbálnám szemléltetni.

A 3. nap megmaradt „kovászivadékból” Kiss Dori rizslisztes pizzája szolgált alapötletül. Természetesen átdolgozva a „hozott anyagra”.

Pizzatészta

  • „kovászivadék” maradékát keverőtálba morzsoljuk,
  • hozzákeverjük a szárazanyagokat
  • hozzáöntjük a vizet, majd kézi robotgép dagasztóspiráljával elkezdjük összeállítani a tésztát. Hozzákeverjük az olajat.
  • ha túl lágyra sikeredne a tészta, rizslisztet gyúrhatunk bele (felvett egy evőkanállal)
  • kevéske olajjal sütőpapírt megfényesítünk, kinyújtjuk rajta a tésztát. Széleit picit visszahajtogatva, hogy pereme legyen.
  • ruhával letakarva pihentetjük, amíg elkészítjük a ragut.

Mexikói zöldségragu

  • hagymát pucoljuk, öblítjük, apróra vágjuk
  • fokhagymát pucoljuk, öblítjük, kevés sóval elkaparjuk
  • serpenyőben az olajon üvegesre dinszteljük a hagymát
  • hozzáadjuk a (fagyasztott) zöldségkeveréket, házi paradicsomlevet
  • fűszerezzük, puhára pároljuk, végül „zsírjára” sütjük.

Összeállítás

  • pizzatésztára kanalazzuk a ragut
  • 180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük

Megjegyzés

  • puha tészta, ropogós szél
  • ragu, feltét tetszés szerint változtatható
  • napi 1 adag zöldség kipipálva
  • 24 cm átmérőjű pizza glutén, tej, tojásmentesen

További pizzareceptjeim

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Mentás körte shake Herbalife gluténmentes Reggeli Program módra

Elkészítés

Megjegyzés

Még több shake, koktél, smoothie recept

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Vaníliás karfiolpuding glutén-tej-tojásmentes

Elkészítés

  • karfiolt pucoljuk, hideg sós vízbe áztatjuk 5 percig, majd bő forrásban lévő vízbe helyezzük a rózsákat. Kislángon, fedő alatt puhára főzzük. Leszűrjük, leöblítjuk, még melegen pürésítjük késes aprítóban
  • hozzáadjuk a vanília aromát, kokuszvirágcukrot, rumaromát, és tovább pürésítjük
  • a vizet tapadásmentes kis edényben elkeverjük a kókusztejporral és zselatinnal. Kis lángon folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg a zselatin feloldódik.
  • hozzáöntjük a karfiolpüréhez, tovább pürésítjük (magyarul: alaposan összekeverjük a késes aprító segítségével)
  • olajos ecsettel kifényesítjük a pudingformákat, majd megtöltjük azokat a karfiolpudinggal. Megrázogatjuk, ütögetjük. Lefedjük.
  • egy éjszakát hűtőben dermesszük.

Megjegyzés

  • nagyon finom, bár nem olyan karakteres, mint a narancsos-csokis, vagy a kávés.
  • egyáltalán nem érezhető a karfiol jellegzetes íze
  • az olajozással könnyen, egy mozdulattal kijön a puding a formából
  • igazi fogyokurás nasi
  • nagyon gyorsan elkészíthető
  • amennyiben a zselatint agar-agarral helyettesítjük máris gluténmentes vegán

További karfiolos édesség receptem

Csokikrém karfiolbol

„Mézes krémes”

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Mákos roló glutén és tejmentesen

Töltelék elkészítés

  • a rizstejjel elkevert cukrot, mézet felforraljuk, majd kislángra vesszük.
  • Hozzákeverjük a mákot és reszelt citromhéjjal, mazsolával fűszerezzük. Kevergetjük, amíg el nem válik az edény falától.
  • lehűtjük

Tészta elkészítése

  • margarint a cukorral és tojássárgájával kikeverjük
  • hozzáadjuk az elvegyített lisztet, csipet sót, reszelt citromhéjat és összeállítjuk a tésztát

Babra munka, azaz a formázás

  • a tésztát 6-7 mm vastagra nyújtjuk 32×26 téglalap alakúra
  • 4 csíkra vágjuk, egy csík mérete így 8×26 cm-es lesz
  • a máktölteléket egyenletesen elosztjuk a 4 csíkon úgy, hogy a tölteléket a csík közepén halmozzuk fel.
  • a szabad tésztavégeket összecsippentjük, összelapogatjuk . Az összeillesztés alulra kerüljön (viszonylag könnyű a tésztával dolgozni, nem törik, nem szakad)
  • a mákkal töltött hurkákat tetszőleges méretre vágjuk
  • a rolókat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk
  • sütés 170 fokon kb 15 perc, ha a széle- alja egy picit pirul, már jó.
  • hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  • frissen sütve törik, mállik. Nem kell megijedni. Másnapra fantasztikus meglepetés lesz, teljesen összeérik
  • nagyon babrás, csak gyakorlottak fogjanak hozzá
  • Adventi aprósüteményes tál leggyorsabban fogyó darabja

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

 

 

Alma nyersen elrakva

Elkészítés

  • almát mossuk, pucoljuk, magházat eltávolítjuk
  • mennyiségtől függően lereszeljük vagy ledaráljuk
  • keverőtálba összekeverjük a cukorral, lefedjük
  • másnap belekeverünk csipet szalicilt
  • a reszelt almát kifőzött üvegekbe töltjük, celofánnal lezárjuk
  • mehet a kamra polcra

Megjegyzés

  • évekig eláll
  • mindig kéznél van

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Almás pite glutén és tejmentesen

Elkészítés

  • liszteket elvegyítjük a sütőporral, cukorral, csipet sóval
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • hozzáadva a tojás, kókuszkrémet, rumaromát összeállítjuk a tésztát
  • sütőpapírból levágunk egy darabot, amivel kibéleljük a tepsit , és még egyet, ami a tepsi alapterületével (18×30 cm) megegyező – ezen fogjuk majd nyújtani a fedőlapot
  • kinyújtjuk az alaplapot, (rizsliszt legyen kéznél a szóráshoz) belehelyezzük sütőpapírral a tepsibe, megszórjuk kevés (előzőleg kimért kukoricadarából ) kukoricadarával
  • elkészítjük a tölteléket, amihez a nyersen eltett almát elkeverjük 1 TK fahéjjal és a kukoricadarával. A tésztaalapra simítjuk.
  • kinyújtjuk a fedőlapot, és a töltelékre helyezzük. Egy mozdulattal a sütőpapír lehúzható.
  • a tészta tetejét villával megszurkáljuk
  • sütés 180 fokon kb 25 perc
  • tepsiben hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Cukkini „sajt” glutén-tej-tojásmentesen

Elkészítés

  • cukkinit mossuk, hámozzuk, daraboljuk, megfőzzük. Leszűrjük.
  • kókuszkrémet kis edénybe töltjük, meglangyosítjuk, folyamatosan kevergetve a zselatint felolvasztjuk benne
  • késes aprítóba először a cukkinit, majd a fűszerek kivételével az összes hozzávalóval tovább pürésítjük.
  • 4 szuflé formákat frissentarto fóliával kibélelünk
  • a cukkinipürét 4 egyenlő részre osztjuk merőkanállal
  • az egyiket elkapart fokhagymával  fűszerezzük. A másodikban elkeverünk kevés pfefferonit, a harmadikba reszelt torma, negyedikbe vágott snidling kerül.
  • hűtőben dermesztjük

Megjegyzés

  • egyszerű, könnyen elkészíthető
  • Macko sajtra emlékeztető állagú, kenhető, szeletelhető
  • nekem csak egy miatt nem ízlik: átható kókusz íz . Ezen viszont roppant egyszerűen lehet segíteni, legközelebb rizskrémmel fogom elkészíteni.
  • fogyokurás étrendbe beilleszthető ⇒ Formabontó megoldások
  • egyszerűen vegánosíthatjuk, a zselatint cseréljük le agar-agarra

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Herbalife HerbalifelineMax halolaj kapszula

Ez egy Független Herbalife Tag – Viletelné Markó Mária oldala A hivatalos Herbalife Magyarország Kft weboldaláért keresse fel a Herbalife.hu oldalt.

 

(Forrás)

Termékről további információt itt találsz: http://termekek.herbalife.hu/celzott-termekek/herbalifeline-max

Lapozd át a termékkatalógust,

Útmutató a Herbalife termékekhez, milyen előnyei vannak, milyen kombinációban fogyaszd és melyiket vidd magaddal, ha rohanásban vagy. Nézd meg a legújabb verziót, és ha további információra van szükséged egy egészséges, aktív életmódról, különösen akkor, ha glutén és tejmentes diétán vagy – akkor lépj kapcsolatba velem.

Megjegyzés

  • 1995 január óta folyamatosan, napi szinten használom  a Herbalifeline-t, majd a továbbfejlesztett változatát a HerbalifelineMax-t. Csak egy ok a sok közül: 18 éves koromtól regisztrált pajzsmirigy betegként a vérnyomás és keringési problémák a sok gyógyszer ellenére csak fokozódtak. A Formula 1 Kiegyensúlyozott  táplálékhoz felvéve a Herbalifeline-t ( és a SchizandraPlust) no meg egy kicsit átalakítva a hagyományos táplálkozást, vízivási szokásokat, napi 30 perc sportot beillesztve, figyelve a Herbalife Formula 1 segítségével beállított testsúlyra – pajzsmirigy nélkül (1994-ben degeneratív elváltozás miatt eltávolítva) is el tudtam érni a gyógyszermentességet. Most 63 évesen sem használok semmiféle gyógyszert. Az én történetem egyedi, saját felelősségre történt. Nekem megérte a próbálkozást.

Árakkal kapcsolatos információkért, vagy ha vásárolni szeretnél,

közvetlenül tőlem, a megadott elérhetőségeken keresztül lehet.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

 

Szilvás-mákos kevert süti glutén és tejmentesen

Elkészítés

  • keverőtálban elvegyítjük a rizslisztet, darált mákot, sütőport, csipet sot
  • margarint felolvasztjuk
  • egész tojásokat habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral
  • tojáskrémhez keverjük az olvasztott margarint, majd több részletben a száraz anyagokat
  • sütőpapírral bélelt tepsibe (18×30 cm) simítjuk a tésztát
  • tetejét kirakjuk felezett, magozott szilvával
  • 50 g cukrot elkeverünk 1 MK fahéjjal, magok helyébe töltjük
  • sütés 180 fokon kb 25-30 perc
  • tepsiben hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  • egyszerű, elronthatatlan őszi finomság
  • kezdőknek egy kevert süti azonnali sikerélményt biztosít
  • másnapra sem szárad ki, nem morzsálódik. Sőt

További kevert sütik receptje

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Sajtos keksz glutén és laktozmentesen

Elkészítés

  • keverőtálba mérjük a liszteket és elvegyítjük a sütőporral és a sóval
  • elmorzsoljuk a margarint
  • ráreszeljük a laktózmentes sajtot
  • villával áttört túróval, kézzel  összedolgozzuk a tésztát
  • sütőpapírt tepsi méretűre vágjuk, ezen vékonyra kinyújtjuk a tésztát (a lehető legvékonyabbra) Nyújtás közben kevés rizsliszt beszorást igényel.
  • vonalzóval és rádlival „szabunk”, a leeső részeket újra nyújtjuk-szabjuk. A rádlit is gyakran rizslisztezzük.
  • villával megszurkáljuk a tetejét
  • sütés 180 fokon 15-20 perc
  • tepsin hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  • az ősrégi, elronthatatlan alaprecept (amennyi túró, annyi zsiradék és liszt) amikor gyorsan kell valami
  • a tészta könnyen kezelhető, jó ízű
  • másnap is puha, friss (előre elkészíthető)
  • kitűnő útravaló ⇒ Útravaló 
  • könnyen tej-mentesíthető, ha a laktózmentes túrót tofura cseréljük, a laktózmentes sajtot pedig különböző magokra (szezám, napraforgó…), például, mint a tofus rúdnál Receptje ITT

További sós sütemények

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!