Szerző: vmmari

Kovászos bagett gluténmentes vegán hozzáadott élesztő nélkül

Kovász készítése Naturbit Alfa-Mix Barna lisztkeverékből RECEPT ITT

35 napos kovász

Elkészítés

  • keverőtálba mérjük a liszteket, elkeverjük a soval
  • hozzáadjuk a kovászt, olajat, vizet
  • kézi robotgép dagasztóspiráljával 1-2 perc alatt kidolgozzuk a tésztát, elválik az edény falától
  • egy picit ragadós a tészta, ezért barna rizsliszttel enyhén beszórt nyújtólapon átgyúrjuk a tésztát
  • hosszú rudat sodrunk a tésztából, néhányszor megcsavarjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük tetszésünk szerint
  • a tepsit konyharuhába bugyoláljuk, indítjuk a kelesztést
  • 12 órás kelesztés után
  • tetejét 1 TK olaj és 1 TK víz keverékével megkenjük
  • sütés 200 fokon 35 perc, a sütő aljába tegyünk vizet
  • rácson hagyjuk teljesen kihűlni

Megjegyzés

  • jó ízű, jó szerkezetű, enyhén savanykás ízvilágú
  • ropogós héj, puha belső
  • az egyik oldala sütés közben felrepedt
  • finom
  • sütés időzíthető ez a kovászos cuccok egyik nagy előnye
  • nem tud túlkelni
  • könnyen szeletelhető
  • Naturbit Alfa-Mix Barna és Naturbit lisztkeverék beszerezhető ITT

Naturbit Alfa-Mix Barna lisztkeverékből készült kenyér és péksütemények

Receptek ITT

Brokkolis muffin receptje

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Konyhakész petrezselyem

Elkészítés

  • több vízben alaposan megmossuk a petrezselymet (vájlingba szoktam vizet engedni, ebben mosom, így a víz felhasználható növények öntözésére. )
  • levélkéket lecsipegetjük
  • vágódeszkán késsel felaprítjuk, vagy nagyobb mennyiség esetén jó szolgálatot tesz egy késes aprító használata
  • műanyag dobozba helyezzük, lefagyasztjuk

Megjegyzés

  • egész évben rendelkezésünkre áll konyhakészen
  • fagyaszthatjuk jégkockatartóban is, így egy adagos kiszerelésben áll rendelkezésünkre
  • felhasználhatjuk levesekhez, főzelékek rántásához, töltött húsok-zöldségek töltelékébe, rizs-krumpli-gabona ízesítésére, pesto és smoothie készítéséhez is
  • természetesen ha nem akarunk fagyasztani, az alaposan megmosott petrezselymet ki is száríthatjuk, majd morzsolva befőttesüvegben tárolhatjuk.

Befőzéssel, tartósítással kapcsolatos receptjeim

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Sárgabarackos tea shake

Elkészítés

Megjegyzés

  • Tartani akarod a formádat?  Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe ⇒ Formabontó megoldások
  • Reggeltől-estig rohansz, nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • igazi ízkavalkád, ahol a friss sárgabarack aromája találkozik a Herbalife Formula 1 vanília ízével.
  • napi 1 adag gyümölcs kipipálva az ötből

Még több shake, koktél, smoothie recept

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Megkóstolnál egy finom shaket?

Palacsinta glutén-tej-tojásmentesen

Konzerv (főtt) csicseriborsóból Nutellához hasonló, kifejezetten finom kakaós krémet készítettem. A konzervlé pedig kitűnő tojáspótló, így palacsintakészítéshez használtam fel.

Elkészítés

  • a csicseriborsó konzervlevet csipet sóval  fehéredésig felverjük kézi robotgép habverőjével
  • liszteket elkeverjük a sütőporral
  • hozzákeverjük a csicseriborsóhoz, folyamatosan öntve annyi vizet, hogy elérjük a palacsintatészta sűrűséget
  • végül hozzákeverünk 2 EK olajat
  • serpenyőben egy pici olajat elkenünk, felforrósítsuk, majd hagyományos módon megsütjük a palacsinta egyik oldalát
  • majd amikor a széle elkezd penderedni és egy pici szint kap, palacsintalapáttal könnyedén alá tudunk nyúlni, megfordítjuk. A másik oldalt készre sütjük
  • ebből a mennyiségből 10 db palacsinta készült

Megjegyzés

  • egyszerű, könnyű elkészíteni
  • puha, jó ízű palacsinta készíthető így tojásmentesen
  • tekerhető, hajtogatható, még batyu is készíthető belőle

Palacsintareceptjeim

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Kakaós csicserikrém gluténmentes vegán

Elkészítés

  • csicseri konzervet felbontjuk, leszűrjük, lecsepegtetjük,  de a levét edénybe fogjuk fel. Majd mutatom mit lehet készíteni belőle.
  • késes aprítóba helyezzük a csicseriborsót (főtt), vaníliaaromát, főzött kávét, kókusztejet és pürésítjük
  • hozzákeverjük a kakaóport, datolyaszirupot, csipet sót
  • 10 perc alatt kész

Megjegyzés

  • kevesebb kókusztejjel még sűrűbb állagot érhetünk el ( Így készíthetsz kókusztejet egyszerűen otthon: RECEPT ITT )
  • bölcs választás Nutella helyett, ha éppen fogyókúrázunk.
  • a fő kóstolom szerint szuper, bár semmi köze a Nutellához
  • Ötletadó recept

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Csokis meggy shake

Elkészítés

Megjegyzés

  • Tartani akarod a formádat?  Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe⇒ Formabontó megoldások
  • Reggeltől-estig rohansz, nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • igazi ízkavalkád, ahol a friss meggy aromája találkozik a Herbalife gluténmentes Formula 1 vanília ízével.
  • napi 1 adag gyümölcs kipipálva az ötből

Még több shake, koktél, smoothie recept

FogyiFagyi receptjeim ITT

FogyiCsoki receptjeim ITT

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Megkóstolnál egy finom shaket?

Startolj rá egy potya kóstoló kuponra!

Kiwis tea shake

Elkészítés

Megjegyzés

  • Tartani akarod a formádat?  Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe
  • Reggeltől-estig rohansz, nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • igazi ízkavalkád, ahol a kiwi aromája találkozik a Herbalife Formula 1 vanília ízével.
  • napi 1 adag gyümölcs kipipálva az ötből

Még több shake, koktél, smoothie recept

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Megkóstolnál egy finom shaket?

Startolj rá egy potya kóstoló kuponra!

Meggyes tea shake

Elkészítés

Megjegyzés

  • Tartani akarod a formádat?  Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe
  • Reggeltől-estig rohansz, nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • igazi ízkavalkád, ahol a friss cseresznye aromája találkozik a Herbalife Formula 1 vanília ízével.
  • napi 1 adag gyümölcs kipipálva az ötből

 

Még több shake, koktél, smoothie recept

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Meggy lekvár

Elkészítés

  • üvegeket, tetőket alaposan elmossuk, majd kifőzzük
  • meggyet több vízben alaposan megmossuk
  • szárát eltávolítjuk, kimagozzuk
  • kimagozott meggyet főzőedényben botmixerrel pürésítjük
  • hozzákeverjük a cukrot és a Dzsemfix extrát
  • állandó kevergetés mellett nagy lángon felforraljuk
  • forrás után még 5 percig zubogva forrni hagyjuk kevergetés mellett
  • levesszük a tűzről, habot evőkanállal eltávolítjuk
  • az előkészített üvegeket peremig töltjük, lezárjuk, fejre állítjuk

Megjegyzés

  • nem a lekvárfőzés az időrabló, hanem a meggymagozás, de megéri
  • házilag készített lekvárban legalább tudjuk, mi van benne
  • meggy fagyasztható, elrakható nyersen is. Receptje ITT

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Meggyes-túros streosel

Linzertészta készítése

  • keverőtálba elvegyítjük a liszteket csipet sóval, cukorral
  • elmorzsoljuk a margarinnal, majd addig gyúrjuk, amíg összeáll a tészta
  • rizsliszttel enyhén beszórt nyújtólapon átgyúrjuk a tésztát
  • sütőformát ( 22 cm átmérőjű tortaforma) kibélelünk sütőpapírral
  • sütőpapíron kinyújtjuk a tésztát, alapkörön túlnyújtva
  • sütőpapírral a tortaformába visszahelyezzük, kb 1 cm-es peremet kialakítva
  • tésztát villával megszurkáljuk
  • 180 fokos előmelegített sütőben 5 percig elősütjük

Töltelék készítése

  • margarint a cukorral kikeverjük
  • egyenként hozzákeverjük a tojásokat
  • hozzáadjuk a vaníliás cukrot, gluténmentes pudingport, laktózmentes túrót ( 1 citrom reszelt héjával tovább ízesíthetünk),
  • hozzákeverünk 1 EK kukoricadarát és a kimagozott meggyet
  • a túrókrémet az elősütött linzerre simítjuk
  • 180 fokon 15 percig elősütjük, megszórjuk a streosel-lal (morzsa), majd készre sütjük, tűpróbáig (sütési idő összesen kb 50 perc)
  • formában hagyjuk kihűlni

Streosel készítése

  • lisztet elkeverjük a cukorral, majd elmorzsoljuk a margarinnal
  • az elősütött túrókrémre szórjuk, visszatesszük a sütőbe, készre sütjük (ha már az elején megszórjuk a morzsával, könnyen megég)

Megjegyzés

  • tovább tartott leírni, mint elkészíteni
  • először készítettem Naturbit barna rizsliszt és Glutenix gluténmentes zabpehelylisztből ( beszerezhető ITT ) linzertésztát, linzeralapot. A tészta könnyen kezelhető, nyújtható. Felvágásnál frissen egy kicsit morzsálódott a tészta. Másnap morzsamentesen vágható, a linzeralap nem ázott át.

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!