Gránátalma shake gluténmentes vegán

Elkészítés

turmixgépbe öntjük a vizet
félbevágunk 1 gránátalmát, turmixgépbe nyomjuk a levét, kikapart magjait
hozzáadunk 1 adag (2 EK) gluténmentes Formula 1 Kiegyensúlyozott táplálékot
összeturmixoljuk

Megjegyzés:

Tartani akarod a formádat? Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.⇒ Reggeli
Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe ⇒ Formabontó megoldások
Nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
igazi ízkavalkád, ahol az aromás gyümölcsök találkoznak a Herbalife Formula 1 vanília ízével.
a napi 5 adag zöldség-gyümölcsből 1 adag kipipálva⇒Téli Ötkarikás Játékok
Edzés után tápanyag gazdag vegán fehérjeshaket innál?
glutén és tejmentes, és még rágni sem kell ⇒DentalDieta
További shake receptek

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Leveles totus-krumplis pogácsa glutén és tejmentesen

Előkészítés:

ToTu-t (tojásfehérje-túró) készítünk maradék tojásfehérjéből. RECEPT ITT.
krumplit héjában megfőzzük, leszűrjük, pucoljuk, krumplinyomóval áttörjük

Elkészítés

lisztet elvegyítjük sóval, elmorzsoljuk a margarinnal
totuval, áttört főtt krumplival összeállítjuk a tésztát
tésztát 3 részre osztjuk, egyforma téglalappá nyujtjuk
levelezés: egyik téglalapot 1 EK olajjal lekenjük, ráhelyezzük a következő téglalapot, amit ugyancsak 1 EK olajjal lekenünk. Befedjük a harmadik lappal, majd a nyújtófával egyszer átmegyünk a tésztán.
tetszőleges formával, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, vagy vonalzóval és rádlival négyszögeket vágunk
sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük
tetejét lekenjük felvert tojással, majd megszórjuk különböző magokkal
sütés 220 fokon kb 20 perc

Megjegyzés

egyszerű, jól kezelhető tészta
ízletes, könnyű tészta

További sós sütemények, pogácsák

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Flodni glutén és tejmentesen

Tészta

a liszteket elvegyítjük a cukorral, sütőporral
elmorzsoljuk a margarinnal
többi hozzávalóval összedolgozzuk a tésztát
néhány órát (legjobb, ha egy éjszakát) pihentetjük a tésztát

Diótöltelék:

tapadásmentes edényben összekeverjük a darált diót a cukorral és 1/2 citrom reszelt héjával
felfőzzük a száraz fehér borral
hűlni hagyjuk, amíg elkészítjük a máktölteléket

Máktöltelék:

tapadásmentes edényben összekeverjük a darált mákot a cukorral, 1/2 citrom reszelt héjával
felfőzzük a natur rizstejjel
hűlni hagyjuk

Összeállítás

tepsit ( 38×22 cm) kibélelünk sütőpapírral, éleknél behajtjuk, ezen fogjuk nyújtani az első tésztalapot
sütőpapírból még 3 db tepsi méretének megfelelő nagyságú lapot vágunk
a pihentetett tésztát 4 részre vágjuk
első lapot kinyújtjuk, sütőpapírt visszahelyezzük a tepsibe, megkenjük a diotöltelékkel
kinyújtjuk a többi lapot is sütőpapíron
második lapra kerül a szilvalekvár
harmadik lapra a máktöltelék
negyedik lapot felvert tojással lekenjük
sütés 180 fokon kb 30 perc tűpróbáig
tepsiben hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

Forrás: Herbst Péterné Krausz Zorica: Magyarországi zsidó ételek (Minerva 1984) receptgyűjteményéből
ez az átalakított recept nem kóser, csak glutén és tejmentes
házi natur rizstej készítése
szilvalekvárt gyorsan is készíthetünk otthon Receptje ITT

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Krumpli piskóta glutén és tejmentesen

Előkészítés

500 g krumplit héjában megfőzünk
leszűrjük, pucoljuk, krumplinyomóval átnyomjuk
megfelezzük. Egyik részéből készül a piskóta, másik feléből a rumos kakaó krém

Tészta készítése

tojásokat szétválasztjuk
4 tojásfehérjéből csipet sóval kemény habot verünk
4 tojássárgáját krémesre keverjük 250 g porcukorral, majd hozzákeverünk 250 g áttört krumplit és néhány csepp mandula aromát
ahogy a piskótánál szoktuk, több részletben a sárga krémhez keverjük a sütőporral elkevert rizslisztet és fehérjehabot.
sütőpapírral bélelt tepsire öntjük a tésztát
sütés 160 fokon kb 20 perc tűprobáig
sütőből kivéve azonnal átrakjuk konyharuhára papírostul és feltekerjük, ugyancsak papírostul a konyharuha segítségével, mint a beiglit
így feltekerve hagyjuk teljesen kihűlni a tésztát

Krém készítése

250 g margarint 100 g porcukorral habosra keverjük
hozzákeverjük a kakaóport, rumot vagy aromát, vaníliás cukrot,
végül 250 g áttört krumplit is hozzákeverjük

Összeállítás

a kihűlt piskótát kitekerjük, megkenjük a krém felével(természetesen most két helyen is eltört-nem szokott-de semmi probléma, mert krémmel vonjuk be, ami ápol és eltakar)
visszatekerjük
süteményes tálunknak megfelelő hosszba levágjuk
a levágott részt 3-4 szeletre vágjuk, ebből lesznek az oldalág csonkok
a maradék krémmel bevonjuk
nyersen eltett meggyel díszítjük, kínáljuk

Megjegyzés

régi karácsonyok emlékét idézi a Nagymama krumpli piskótája
egyszerű elkészíteni, ha maradna, sokáig friss maradna

További Adventi, Karácsonyi sütemény

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Trüffel desszert golyó glutén és tejmentesen

Az újrahasznosítás új dimenziója.

Kiszáradt, atomjaira esett, nem sikerült glutén és tejmentes linzerek, kekszek, mézesek nagyszerű alapanyagul szolgálhatnak a tejmentes trüffel desszertben.

Elkészítés

200 g rizstejszínt forraljunk fel, vegyük le a tűzről
adjunk hozzá 180-200 g étcsokoládét, kevergessük, amíg el nem olvad
keverjünk hozzá 100 g glutén és tejmentes kekszmorzsát
állítsuk hideg helyre kb 1 órát, addigra megszilárdul
teáskanállal kanalazzunk ki egy diónyi mennyiséget, vizes kézzel formázzuk
megmárthatjuk csokimázban, meghempergethetjük kakaóporban vagy kekszmorzsában, kedvünk szerint

Megjegyzés

ez a desszert egy nagyon rosszul sikerült, dios-csokis habcsókból készült, amelyet ledaráltam miután 24 órán belül fogtörő szilárdságúvá keményedett.
a legnagyobb konyhai bakikból születhetnek a legjobb újítások

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Kókuszos teasütemény glutén és tejmentesen

Tészta elkészítése

lisztet elkeverjük a cukorral, sütőporral, vaniliáscukorral
elmorzsoljuk a margarinnal
hozzáadjuk a kókuszreszeléket
2 tojással begyúrjuk a tésztát.
egy kissé ragad a tészta, ezért 1 órát hideg helyen pihentessük.

Csokis rúd készítése

fél adag tésztát rizsliszttel beszórt nyújtólapon elfelezünk
két egyforma rudat sodrunk, egyenlő részre daraboljuk
a darabokat hengerré sodorjuk
a 16 db rudat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük
sütés 180 fokon kb 20 perc, amíg elválik a sütőpapírtól
hagyjuk kihűlni

Csokimáz készítése

gőz felett az étcsokoládé 2/3 részét 1 cl olajjal felolvasztjuk
levesszük a gőzről és folyamatos kevergetés mellett felolvasztjuk az étcsokoládé maradék 1/3 részét
a rudakat megforgatjuk az étcsokoládéban, villával kiemeljük, lecsepegtetjük. A rudak végét kókuszreszelékbe mártjuk.
fóliára helyezve hagyjuk megszáradni a mázat

Kókuszos teasütemény – csillag készítése

1/2 adag tésztát rizsliszttel beszórt nyújtólapon kinyujtjuk
tetszőleges formákkal kiszúrjuk
sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a formákat
sütés 180 fokon kb 20 perc
hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

kókusztej készítésénél megmaradt, kiszárított kókuszreszelék törmelékből készült
kókusztej készítése kókuszreszelékből
nagyon finom teasütemény
még 1-2 ilyen finomság, és könnyen előfordulhat, hogy felmerül a kérdés: Hogyan fogyhatsz könnyen

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Fahéjas kalács glutén és tejmentesen

Elkészítés

0,5 dl házi natur kókusztejet meglangyosítunk 1 TK cukorral, felfuttatjuk benne az élesztőt
0,5 dl házi natur kókusztejben elkeverünk 1 TK útifűmaghéjat, zselésedni hagyjuk
a maradék 1,5 dl kókusztejet meglangyosítjuk, felolvasztjuk benne a 100 g növényi margarint
keverőtálba mérjük a lisztet, porcukrot, hozzáadjuk a vaniliáscukrot, 2 tojássárgáját, a zselés útifűmaghéjat, felfutott élesztőt, a margarinos tej egyharmadát. Kézi robotgép dagasztó spiráljával elkezdjük kidolgozni a tésztát. Merőkanalanként (0,5 dl) hozzáadva a maradék margarinos kókusztejet. Akkor jó a tészta, ha „hólyagos” és elválik az edény falától. Pont úgy, mint egy hagyományos búzás lisztből készült.
Első kelesztés: konyharuhával letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük. kb 45 perc
rizsliszttel beszórt nyújtólapon tepsi méretének megfelelő téglalappá nyújtjuk a tésztát. Megszórjuk őrölt fahéjjal elkevert kristálycukorral, majd feltekerjük, mint a beiglit. TIPP: ha minden tekerésnél a széleket egy kicsit lenyomkodjuk, nem folyik ki a töltelék.
a feltekert tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük ( 34 x 12 cm)
Második kelesztés: ruhával letakarva, meleg helyen kb 1 óra
Sütés előtt plusz 0,5 dl kókusztejben felolvasztunk 10 g margarint, ezzel lekenjük a kalácsunk tetejét
Sütés 180 fokon kb 25 perc, tűpróbáig.

További édes tészták sütemények

Megjegyzés

tészta könnyen kezelhető, tekerhető. Nem ragad, nem szakad
jó ízű, szépen szeletelhető
így készíthetsz kókuszreszelékből natur kókusztejet házilag
ezzel a tésztával könnyen készíthető Karácsonyi , dióval, mákkal és kakaóval töltött fonott ünnepi kalács is.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Babtorta glutén és tejmentesen

Elkészítés

száraz babot egy éjszakára beáztatjuk annyi vízbe, amennyi ellepi.
másnap a babot puhára főzzük, leszűrjük, leöblítjük, majd késes aprítóval pürésítjük.
a babpüréből kimérünk 200 grammot – ebből lesz a tészta, a maradékból pedig a krém
a tojásokat szétválasztjuk
tojássárgákat a cukorral, 1 cs. vaníliás cukorral krémesre keverjük, majd hozzákeverjük a babpürét
tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a sárga
krémhez
sütőpapírral bélelt tepsibe (20×30 cm) öntjük
sütés (Nagymama receptje mérsékelt tűzön jelzőt használja) 160 fokon (170 fokon kellett volna) tűpróbáig kb 30 perc
hagyjuk kihűlni
szélen feljött, közepe lent maradt, így beiktatásra került egy lenyomatás
a piskótát , ha tudjuk, akkor félbevágjuk. Ha nem, akkor ketté.

KRÉM készítése

maradék babpüréhez hozzáadunk 1 csomag vaníliás cukrot, 1 EK rizstejszínt és ízlés szerint rumot, így egy könnyen kenhető lágy krémet kapunk

ÖSSZEÁLLÍTÁS

az egyik piskótalapot megkenjük a krém felével
ráhelyezzük a másik piskótalapot, amit bevonunk a krém másik felével
felszeleteljük

Megjegyzés

szaftos, finom sütemény
másnapra sem szárad ki
díszíthetjük meggyel, növényi habbal

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Keksz-toboz glutén és tejmentesen

Elkészítés:

Háztartási kekszet készítünk. Összetörjük vagy ledaráljuk ha már száraz. (használhatunk ehhez a desszerthez száraz piskótát, száraz kevert süti széleket is, édes tészta morzsát) RECEPT ITT
hozzáadjuk a kakaót, vékonyra szeletelt tejmentes margarint (vagy kókuszzsírt), baracklekvárt, ízlés szerint rumot vagy rumaromát. (Gazdagíthatjuk darált dióval, mogyoróval)
ráöntjük a forró, frissen főzött kávét
vizes kézzel egynemű tésztává összedolgozzuk
vizes kézzel 10 gombócot készítünk a tésztából, toboz formájúvá alakítjuk
tányérba öntünk Nestlé gluténmentes kakaós Corn flakest, hogy kéznél legyen
kezdődhet a babra munka: felülről lefelé haladva a gabonapehely darabkákkal körkörösen, átfedéssel, következő sort eltolva-átfedéssel, pikkelyezve kirakjuk
desszert vagy muffin kapszulába átemeljük egy villa segítségével a tobozkáinkat
kevés porcukorral megszórjuk

Megjegyzés

babrás, de mutatós desszert
maradék vagy rontott édes tészták ujrahasznosítása
az ötletet a netről vettem évekkel ezelőtt, de glutén és tejmentes corn flakes hiányában, csak most jutottam el a megvalósításig

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Háztartási keksz glutén és tejmentesen

Elkészítés

szárazanyagokat elvegyítjük
elmorzsoljuk a margarinnal
tojással jól eldolgozzuk, kigyúrjuk
rizsliszttel beszórt nyújtólapon 3 mm vastagra kinyújtjuk
vonalzó mellett rádlival szabályos négyzeteket tudunk kiszabni
villával megszurkáljuk
sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a kekszeket egy palacsintalapát segítségével
sütés :180 fokon világosra sütjük
tepsin hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

használható önmagában, ha kiürült a kekszes dobozunk
használható összetörve, vagy ledarálva keksz golyókhoz, keksz-tekercshez, vagy akár adventi toboz desszertnek

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!