Kókuszos teasütemény glutén és tejmentesen

Tészta elkészítése

lisztet elkeverjük a cukorral, sütőporral, vaniliáscukorral
elmorzsoljuk a margarinnal
hozzáadjuk a kókuszreszeléket
2 tojással begyúrjuk a tésztát.
egy kissé ragad a tészta, ezért 1 órát hideg helyen pihentessük.

Csokis rúd készítése

fél adag tésztát rizsliszttel beszórt nyújtólapon elfelezünk
két egyforma rudat sodrunk, egyenlő részre daraboljuk
a darabokat hengerré sodorjuk
a 16 db rudat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük
sütés 180 fokon kb 20 perc, amíg elválik a sütőpapírtól
hagyjuk kihűlni

Csokimáz készítése

gőz felett az étcsokoládé 2/3 részét 1 cl olajjal felolvasztjuk
levesszük a gőzről és folyamatos kevergetés mellett felolvasztjuk az étcsokoládé maradék 1/3 részét
a rudakat megforgatjuk az étcsokoládéban, villával kiemeljük, lecsepegtetjük. A rudak végét kókuszreszelékbe mártjuk.
fóliára helyezve hagyjuk megszáradni a mázat

Kókuszos teasütemény – csillag készítése

1/2 adag tésztát rizsliszttel beszórt nyújtólapon kinyujtjuk
tetszőleges formákkal kiszúrjuk
sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a formákat
sütés 180 fokon kb 20 perc
hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

kókusztej készítésénél megmaradt, kiszárított kókuszreszelék törmelékből készült
kókusztej készítése kókuszreszelékből
nagyon finom teasütemény
még 1-2 ilyen finomság, és könnyen előfordulhat, hogy felmerül a kérdés: Hogyan fogyhatsz könnyen

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Fahéjas kalács glutén és tejmentesen

Elkészítés

0,5 dl házi natur kókusztejet meglangyosítunk 1 TK cukorral, felfuttatjuk benne az élesztőt
0,5 dl házi natur kókusztejben elkeverünk 1 TK útifűmaghéjat, zselésedni hagyjuk
a maradék 1,5 dl kókusztejet meglangyosítjuk, felolvasztjuk benne a 100 g növényi margarint
keverőtálba mérjük a lisztet, porcukrot, hozzáadjuk a vaniliáscukrot, 2 tojássárgáját, a zselés útifűmaghéjat, felfutott élesztőt, a margarinos tej egyharmadát. Kézi robotgép dagasztó spiráljával elkezdjük kidolgozni a tésztát. Merőkanalanként (0,5 dl) hozzáadva a maradék margarinos kókusztejet. Akkor jó a tészta, ha „hólyagos” és elválik az edény falától. Pont úgy, mint egy hagyományos búzás lisztből készült.
Első kelesztés: konyharuhával letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük. kb 45 perc
rizsliszttel beszórt nyújtólapon tepsi méretének megfelelő téglalappá nyújtjuk a tésztát. Megszórjuk őrölt fahéjjal elkevert kristálycukorral, majd feltekerjük, mint a beiglit. TIPP: ha minden tekerésnél a széleket egy kicsit lenyomkodjuk, nem folyik ki a töltelék.
a feltekert tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük ( 34 x 12 cm)
Második kelesztés: ruhával letakarva, meleg helyen kb 1 óra
Sütés előtt plusz 0,5 dl kókusztejben felolvasztunk 10 g margarint, ezzel lekenjük a kalácsunk tetejét
Sütés 180 fokon kb 25 perc, tűpróbáig.

További édes tészták sütemények

Megjegyzés

tészta könnyen kezelhető, tekerhető. Nem ragad, nem szakad
jó ízű, szépen szeletelhető
így készíthetsz kókuszreszelékből natur kókusztejet házilag
ezzel a tésztával könnyen készíthető Karácsonyi , dióval, mákkal és kakaóval töltött fonott ünnepi kalács is.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Babtorta glutén és tejmentesen

Elkészítés

száraz babot egy éjszakára beáztatjuk annyi vízbe, amennyi ellepi.
másnap a babot puhára főzzük, leszűrjük, leöblítjük, majd késes aprítóval pürésítjük.
a babpüréből kimérünk 200 grammot – ebből lesz a tészta, a maradékból pedig a krém
a tojásokat szétválasztjuk
tojássárgákat a cukorral, 1 cs. vaníliás cukorral krémesre keverjük, majd hozzákeverjük a babpürét
tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a sárga
krémhez
sütőpapírral bélelt tepsibe (20×30 cm) öntjük
sütés (Nagymama receptje mérsékelt tűzön jelzőt használja) 160 fokon (170 fokon kellett volna) tűpróbáig kb 30 perc
hagyjuk kihűlni
szélen feljött, közepe lent maradt, így beiktatásra került egy lenyomatás
a piskótát , ha tudjuk, akkor félbevágjuk. Ha nem, akkor ketté.

KRÉM készítése

maradék babpüréhez hozzáadunk 1 csomag vaníliás cukrot, 1 EK rizstejszínt és ízlés szerint rumot, így egy könnyen kenhető lágy krémet kapunk

ÖSSZEÁLLÍTÁS

az egyik piskótalapot megkenjük a krém felével
ráhelyezzük a másik piskótalapot, amit bevonunk a krém másik felével
felszeleteljük

Megjegyzés

szaftos, finom sütemény
másnapra sem szárad ki
díszíthetjük meggyel, növényi habbal

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Keksz-toboz glutén és tejmentesen

Elkészítés:

Háztartási kekszet készítünk. Összetörjük vagy ledaráljuk ha már száraz. (használhatunk ehhez a desszerthez száraz piskótát, száraz kevert süti széleket is, édes tészta morzsát) RECEPT ITT
hozzáadjuk a kakaót, vékonyra szeletelt tejmentes margarint (vagy kókuszzsírt), baracklekvárt, ízlés szerint rumot vagy rumaromát. (Gazdagíthatjuk darált dióval, mogyoróval)
ráöntjük a forró, frissen főzött kávét
vizes kézzel egynemű tésztává összedolgozzuk
vizes kézzel 10 gombócot készítünk a tésztából, toboz formájúvá alakítjuk
tányérba öntünk Nestlé gluténmentes kakaós Corn flakest, hogy kéznél legyen
kezdődhet a babra munka: felülről lefelé haladva a gabonapehely darabkákkal körkörösen, átfedéssel, következő sort eltolva-átfedéssel, pikkelyezve kirakjuk
desszert vagy muffin kapszulába átemeljük egy villa segítségével a tobozkáinkat
kevés porcukorral megszórjuk

Megjegyzés

babrás, de mutatós desszert
maradék vagy rontott édes tészták ujrahasznosítása
az ötletet a netről vettem évekkel ezelőtt, de glutén és tejmentes corn flakes hiányában, csak most jutottam el a megvalósításig

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Háztartási keksz glutén és tejmentesen

Elkészítés

szárazanyagokat elvegyítjük
elmorzsoljuk a margarinnal
tojással jól eldolgozzuk, kigyúrjuk
rizsliszttel beszórt nyújtólapon 3 mm vastagra kinyújtjuk
vonalzó mellett rádlival szabályos négyzeteket tudunk kiszabni
villával megszurkáljuk
sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a kekszeket egy palacsintalapát segítségével
sütés :180 fokon világosra sütjük
tepsin hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

használható önmagában, ha kiürült a kekszes dobozunk
használható összetörve, vagy ledarálva keksz golyókhoz, keksz-tekercshez, vagy akár adventi toboz desszertnek

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Vörös bársony céklás kevert glutén és tejmentesen

IDŐZÍTÉS

Amikor céklasalátát készítünk, főzés után tegyünk félre néhány darabot ehhez az egyszerű és nagyon finom kevert süti elkészítéséhez.
tegyünk félre a nyers céklából is 1-2 darabot, ha kedveljük a frissen préselt zöldségleveket. A megmaradó értékes rostanyaggal gazdagíthatjuk a süteményünket

Elkészítés

3 egész tojást krémesre keverünk a cukorral
liszteket elvegyítjük a sütőporral, kakaóval, reszelt narancs és citromhájjal
főtt céklát késes aprítóban pürésítjük, majd hozzáadjuk a nyers cékla és narancs rostanyagot, ami megmaradt az ivólé készítésénél. Tovább pürésítjük.
tojáskrémhez keverjük a céklapépet, majd több adagban a szárazanyagot.
végül az olvasztott margarint is belekeverjük
néhány csepp rumaromát hozzákeverve, elvehetjük a kukoricaliszt jellegzetes aromáját.
tepsit (20×30 cm) sütőpapírral kibélelünk, a tésztát beleöntjük
sütés 180 fokon tűpróbáig, kb 25 perc
tepsiben hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

egyszerű és ízletes. Nem száraz és nem morzsálódik.
kitűnő tortalap
önmagában is finom

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Adventi Rizskoch koszorú glutén és tejmentesen

Rizstejberizs készítése

Natúr rizstej készítésénél megmaradt rizstörmeléket tapadásmentes edénybe tesszük, felöntjük frissen készített natur rizstejjel. Hozzáadunk 100 g cukrot, 1 citrom reszelt héját, 50 g tejmentes margarint (Auchan sütőkockát használtam). Kavargatva felfőzzük, amíg az összes tejet magába szívta. Fedővel letakarjuk, hideg helyre állítjuk. Mire kihűl, teljesen megpuhul a rizstörmelék.

Rizskoch készítése

szétválasztjuk a tojásokat, sárgáját a kihűlt rizstejberizshez keverjük
tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük
rizstejberizst beszórjuk 1-2 EK rizsliszttel, majd a habot több részletben a rizstejberizshez keverjük

Sütés

koszorúformát vékonyan kikenünk tejmentes margarinnal, 1 EK rizsliszttel beszórjuk
formába kanalazzuk a rizskoch tésztát
sütés 180 fokon tűpróbáig kb 25 perc
sütőből kivéve hideg helyre állítjuk, hagyjuk kihűlni
amikor kihűlt a tészta, fogunk egy tálcát vagy tálalótálat. Ráhelyezzük a formára, megfordítjuk. A forma könnyen lehúzható.

Rumos-meggy zselé készítése

500 g fagyasztott meggyet kiengedünk, felfőzzük, hogy levet eresszen
0,5 dl vízben feloldunk 2 EK zselatint
zselatint a forrásban lévő meggyhez öntjük, kavargatva főzzük 5-6 percig
hagyjuk kihűlni

Készíthetünk csillagokat díszítésre, ehhez szilikonformába kanalazunk rumos-meggy levet, hagyjuk megkötniA formából egy mozdulattal kinyomható a zselé csillag

Díszítés

Rizskoch koszorúformára kanalazzuk a rumos meggy zselét. Megszórjuk 1/2 gránátalma magjaival. Ráhelyezzük a zselé csillagokat. Megszórjuk pisztáciával

Megjegyzés

így készíthetsz kevesebb mint 100 Ft-ból 1,5 liter natur rizstejet
kitűnő rizskoch készíthető így glutén és tejmentesen
napi 2 adag gyümölcs kipipálva (meggy és gránátalma)
a legegyszerűbb sütemény is ünnepivé varázsolható

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Vörös bársony gluténmentes vegán cékla shake

Elkészítés:

céklát, narancsot pucoljuk, mossuk, gyümölcscentrifugával levét kifacsarjuk ( szárazanyag rögtön megy az aznapi süteménybe: Vörös bársony céklás kevertbe – így semmi nem vész kárba)
turmixgépbe tesszük a narancsos céklalevet, 1 MK jó minőségű kakaóport
hozzáadunk 1 adag (2 EK ) Herbalife gluténmentes Formula 1 Kiegyensúlyozott táplálékot.
összeturmixoljuk

Megjegyzés:

Tartani akarod a formádat? Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe ⇒ Formabontó megoldások
Nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, egy pohárba zárt gyorsétel, ami még egy rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
igazi ízkavalkád, ahol az aromás gyümölcsök találkoznak a Herbalife Formula 1 vanília ízével.
a napi 5-7 adag zöldség-gyümölcsből 2 adag kipipálva
Edzés után tápanyag gazdag vegán fehérje shake-t innál?

Glutén és tejmentes Herbalife shake receptjeim

FogyiFagyi receptjeim glutén és tejmentesen

FogyiCsoki-FogyiBonbon receptjeim

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Hercegnő burgonya glutén és tejmentesen

Elkészítés

krumplit pucoljuk, mossuk, daraboljuk
sós vízben puhára főzzük
leszűrjük
összetörjük, vagy átnyomjuk krumplinyomóval
hozzáadjuk a margarint és a fűszereket, majd kézi robotgép habverőjével krémesre keverjük
krumplipürét habzsákba kanalazzuk, rózsákat vagy tetszőleges formákat nyomunk ( kosár alap és oldal, valamint rózsákat készítettem.
sütés 200 fokon kb 20 perc

Megjegyzés

egyszerű, mégis különleges köret
gyorsan elkészül
sütőből kivéve azonnal tálaljuk
a képen Hercegnő burgonya kosárban tálalt nyers zöldségekkel kevert (diós kukoricalisztben megforgatott) sült pulykacomb csíkok

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Sütőtökös pite glutén és tejmentesen

Tészta elkészítése

keverőtálban elkeverjük a liszteket a cukorral, soval
elmorzsoljuk a margarinnal, majd elkezdjük összeállítani a tésztát
hozzáadunk 1 EK hideg vizet, ezzel sima tésztát tudunk gyurni
rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk
kinyújtjuk a piteformánknak megfelelő nagyságban (24 cm átmérőjű)
piteformát vékonyan kikenjük lm.margarinnal, rizsliszttel beszorjuk
a kinyújtott tészta könnyen kezelhető (nem törik, nem szakad), feltekerjük nyújtófára, így helyezzük a piteformába
tésztát formára igazítjuk, pereménél késsel levágjuk a felesleges részeket

Sütőtökös töltelék elkészítése

sült sütőtököt kimérjük, 1/2 narancs levével pürésítjük késes aprító segítségével
tapadásmentes edénybe tesszük a sütőtökpürét, cukrot, fűszereket és kavargatva 5-6 percig főzzük
hozzáöntjük a rizstejszínt, tovább rotyogtatjuk, amíg köpködni kezd
levesszük a tűzről és egyenként hozzákeverjük a tojásokat

SÜTÉS

tésztát betesszük a hideg sütőbe, és amíg előmelegítjük 200 fokra, addig a tészta is elősül (így nem ázik el a tészta sütés közben)
az elősütött tésztára öntjük a fűszeres tökpürét
visszatesszük s sütőbe
sütés 200 fokon 15 perc, majd 180 fokon 30-40 perc tűprobáig
sütőből kivéve hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

nagyon finom fűszeres és krémes
tovább tartott leírni, mint elkészíteni
kitűnő csemege maradék sütőtök felhasználására
több receptet is kipróbáltam, igazából egyik sem nyerte el a tetszésemet(ne felejtkezzünk el arról, hogy ahány ház, annyi ízvilág). Az ötletadó recept ízesítésén is változtattam, nem csak glutén és tejmentesítettem.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!