Tortaalap készítése
- quinoát alaposan átöblítjük, majd négyszeres mennyiségű víz-rizstej keverékében kislángon feltesszük főzni. Szükség esetén még adunk hozzá vizet (még 2 dl-t felvett), hogy puhára főljön.
- még melegen hozzákeverjük a kókuszzsírt és fedő alatt hagyjuk kihűlni
- hozzáreszeljük a citrom héját, az almát
- hozzákeverjük a többi hozzávalót (szájízünk szerint tovább ízesíthetjük, módosíthatjuk a citrom-vanília arányt, hogy túró ízű legyen )
- 22 cm-es sütőpapírral kibélelt tortaformába simítjuk a masszát
- 180 fokra előmelegített sütőben sütjük tűpróbáig, kb 40 perc (sütőfüggő)
- formában hagyjuk kihüni
Sárgabarackzselé készítése
- fagyasztott sárgabarackot tapadásmentes edényben feltesszük főzni, amikor elkezd levet engedni késes aprítóval pürésítjük
- felfőzzük, hozzákeverjük az agar-agart
- hagyjuk kihűlni
- ráöntjük a tortaalapra (úgy nézett ki, nem fog megkötni), betettem egy éjszakára a hűtőbe
- lapos tányérra borítjuk, leszedjük a sütőpapírt. Átfordítjuk, átbűvészkedjünk a tortatálra
Csokimáz készítése
- gőz felett felolvasztjuk a csokoládét, elkeverve az olajjal
- tortára csurgatjuk, hagyjuk megszáradni
Megjegyzés
- kölestúró tortám alapján készítettem némi módosítással
- csokimáz nélkül kevesebb kört kell lefutni
- legjobban a barackos túrórúdi ízére hasonlít az összeállítás
- azt mondják, finom lett ez is
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
