Karácsonyi kuglóf (barnarizskovászos Panettone) glutén és tejmentesen

Előzmény: barnarizslisztből kovászt készítünk Lievito-Madre módra, gluténmentes vegán. Kovászkészítés menete ITT

ELŐ-TÉSZTA KÉSZÍTÉSE

  • a kész barnarizskovászunkból kiveszünk 100 grammot
  • hozzáadunk 100 g barnarizslisztet és 1 EK rizsszirupot
  • 0,5 dl házi natur rizstejjel eldolgozzuk először kanállal, majd kézzel átgyúrva
  • tiszta, csirátlanított befőttesüvegbe tesszük, lezárjuk a tetejével
  • 8-12 óra kelesztés következik (nálam 20 fokon) szobahőmérsékleten

KUGLÓFTÉSZTA KÉSZÍTÉSE

  • mazsolát tálkába mérjük, meglocsoljuk 1 TK rumaromával, majd felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje. Jobb előző este elkészíteni, hogy másnapra már jó legyen a mazsola.
  • 1 dl natur rizstejben felolvasztjuk a növényi margarint
  • keverőtálba mérjük a szárazanyagokat, fűszereket, elvegyítjük
  • hozzáadjuk a rizsszirupot, tojássárgákat, majd 0,5 deciliterenként adagolva kézi robotgép dagasztóspiráljával elkezdjük kidolgozni a tésztát. Mire elfogy a margarinos tej, a tészta már teljesen elválik a keverőtál szélétől
  • hozzáadjuk a lecsepegtetett mazsolát, cukrozott narancshéjat és beledagasztjuk a tésztába
  • 1/2 órás szünetekkel háromszor szirom-hajtogatjuk a tésztát (keverőtál szélétől a tészta közepe felé keverőlapáttal körbe behajtogatjuk a tésztát)
  • szűz virágcserepet (felső átmérője 15 cm, magassága 14 cm) sütőpapírral kibélelünk
  • a tésztagombócot cserépbe helyezzük, keresztbe bevágjuk a tetejét, tiszta ruhával letakarva szobahőmérsékleten kelesztjük
  • 4-5 óra kelesztéssel feljön a tészta a cserép pereméig
  • sütés 180 fokon tűpróbáig, kb 1 óra
  • elkövettem azt a hibát, hogy amikor megsült a tésztát kiemeltem a cserépből, így egy kicsit berogyott. Úgy gondolom, cserépben kellene hagyni kihűlni. Majd a következőnél ki lesz próbálva.

Megjegyzés

  • könnyű, laza szerkezetű
  • első édes tészta kísérlet ezzel a gluténmentes vegán (gmv) Lievito-Madre kovásszal, ehhez képest eszméletlenül jól sikerült
  • a sütemény illatos, fűszeres, aromás. Bevallom, fogalmam sincs milyen az eredeti Panettone, még sosem ettem. De hogy ez tésztám kitűnő, az egészen biztos, bárminek is nevezzem.
  • következő sütésnél a teteje le lesz kenve tojással, meg lesz szórva mandulával.
  • frissen kitűnő, mind elfogyott volna, ha egy vékony szeletkét nem teszek tesztelésre. Másnap ez a szeletke enyhén nedves tapintásúvá vált.
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Kókuszgolyó desszert Herbalife Pikáns alma Formula 1 Shake Mix-el gluténmentes vegán

Elkészítés

  • datolyát előző este beáztatjuk annyi vízbe, amennyi bővel ellepi
  • másnap leszűrjük, ha szükséges kimagozzuk, az esetleges szárcsonkokat eltávolítjuk
  • nyersen eltett meggyet leszűrjük (ha friss használunk, akkor a meggyet mossuk, magozzuk, majd a meggyhúst levével együtt összekeverjük a rumaromával)
  • 22 szem meggyet félreteszünk töltésnek
  • késes aprítóba helyezzük a datolyát, rumos meggyet levével együtt (elsőre 0,5 dl-t) Pürésítjük.
  • Hozzáadunk 1 adag ( 2EK) Herbalife gluténmentes vegán Pikáns alma Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-et
  • átkanalazzuk keverőtálba a datolyás-Pikáns alma pürét
  • hozzákeverünk 100 gramm kókuszreszeléket, kakaóport, rumaromát
  • teáskanállal kiveszünk egy diónyi adagot a „tésztamasszából”, tenyerünkön ellapítjuk, közepébe egy szem meggyet teszünk. A tésztát összecsippentjük, golyót formázunk
  • kókuszreszelékben megforgatjuk

Megjegyzés

  • egyszerű és gyorsan elkészíthető desszert
  • hozzáadott cukrot sem tartalmaz
  • kókusztej készítésénél megmaradó kókusztörmelék újrahasznosítása
  • jutalomfalat nem csak fogyokura idején Formabontó megoldások
  • napi 2 adag zöldség-gyümölcs kipipálható Téli Ötkarikás Játékok
  • böjt idején ennél egyszerűbb és ízletesebb megoldást nemigen találunk

Gluténmentes Herbalife shake receptjeim

FogyiFagyi receptjeim

FogyiCsoki receptjeim

Herbalife új generációs Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-el készült receptjeim gluténmentes vegán

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Megkóstolnál egy finom shaket?

Startolj rá egy potya kóstoló kuponra!

gluténmentes vegán Pikáns alma smoothie spenóttal-nektarinnal

Elkészítés

Megjegyzés

  • Tartani akarod a formádat?  Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe ⇒ Formabontó megoldások
  • Nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • bizarrnak tűnik a spenót-barack-Pikáns alma párosítás? Csak ki kell próbálni.
  • Edzés után tápanyag gazdag gluténmentes vegán fehérjeshaket innál?
  • napi 2 adag zöldség-gyümölcs az ajánlott ötből, kipipálva ⇒ Téli Ötkarikás Játékok
  • egy hosszabb lélegzetű fogászati kezelés alatt jól jöhet egy ilyen színes, tápláló pohárbazárt glutén és tejmentes főétel, hiszen még rágni sem kell⇒DentalDieta
  • olyan friss és üde , hogy semmilyen fűszert nem igényel

Gluténmentes Herbalife shake receptjeim

FogyiFagyi receptjeim

FogyiCsoki receptjeim

Herbalife új generációs Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-el készült receptjeim gluténmentes vegán

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Megkóstolnál egy finom shaket?

Startolj rá egy potya kóstoló kuponra!

Diós-hajdinás kovászos kenyér 1 gluténmentes vegán


Előzmény: barnarizskovász készítünk Lievito-Madre módra gluténmentes vegán. A kovászkészítés menete

ELKÉSZÍTÉS

  • szárazanyagokat keverőtálban alaposan elvegyítjük
  • hozzáadjuk a 18.napi kovászivadékot, 1 EK olíva olajat, 0,5 deciliterenként a vizet
  • kézi robotgép dagasztóspiráljával kidolgozzuk a tésztát
  •  a tésztát áttesszük kelesztőtálba, majd 40 perces szünetekkel háromszor szirom hajtogatjuk
  • kelesztőtálat lezárjuk a tetejével, hűtőbe tesszük. 8 óra pihentetés következik 5 fokon.
  • hideg pihentetés után nyújtólapon megformázzuk a kenyerünket (nem igényel rizslisztes szórást). Szilikonformába (22×8 cm) helyezzük.
  • nylon tasakba helyezzük a formát, 12 óra meleg kelesztés következik szobahőmérsékleten (nálam 20 fok)
  • sütés 220 fokon tűpróbáig. (sütőfüggő) kb 60 perc
  • amikor megsült, kiborítjuk a formából a kenyeret. Rácson hagyjuk kihűlni

MEGJEGYZÉS

  • vékonyan szeletelhető géppel is
  • első érzésre enyhén nyirkosnak tűnik a bélzet, 1-2 óra elteltével ez megszűnt
  • jó ízű, puha kenyérke (kívülállók tesztjén átment)
  • Naturbit hajdinaliszt, barna rizsliszt, tápioka keményítő, burgonyapehely, rostőrlemény felhasználásával készült 
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Pikáns alma gyömbérrel és citrommal gluténmentes vegán shake

Elkészítés:

Megjegyzés

Gluténmentes Herbalife shake receptjeim

FogyiFagyi receptjeim

FogyiCsoki receptjeim

Herbalife új generációs Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-el készült receptjeim gluténmentes vegán

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Megkóstolnál egy finom shaket?

Startolj rá egy potya kóstoló kuponra!

Mikulásváró shake gluténmentes vegán

Elkészítés

Megjegyzés

Gluténmentes Herbalife shake receptjeim

FogyiFagyi receptjeim

FogyiCsoki receptjeim

Herbalife új generációs Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-el készült receptjeim gluténmentes vegán

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Megkóstolnál egy finom shaket?

Startolj rá egy potya kóstoló kuponra!

Pikáns alma ananásszal és sárgarépával gluténmentes vegán smoothie

Elkészítés

Megjegyzés

  • Tartani akarod a formádat?  Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe ⇒ Formabontó megoldások
  • Nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • Edzés után tápanyag gazdag gluténmentes vegán fehérjeshaket innál?
  • napi 2 adag zöldség-gyümölcs az ajánlott ötből, kipipálva ⇒ Téli Ötkarikás Játékok
  • egy hosszabb lélegzetű fogászati kezelés alatt jól jöhet egy ilyen színes, tápláló pohárbazárt glutén és tejmentes főétel, hiszen még rágni sem kell⇒DentalDieta
  • a bizarrnak tűnő összeállítás rendkívül ízletes, érdemes kipróbálni

Gluténmentes Herbalife shake receptjeim

FogyiFagyi receptjeim

FogyiCsoki receptjeim

Herbalife új generációs Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-el készült receptjeim gluténmentes vegán

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Megkóstolnál egy finom shaket?

Startolj rá egy potya kóstoló kuponra!

Krampampuli (Feuerzangenbowle) alkoholmentes gluténmentes vegán

Elkészítés

  • szőlőt leöblítjük, turmixba szemezzük
  • narancsot pucoljuk, turmixba szeleteljük
  • gyümölcsöket krémesítjük
  • hozzáadunk 1 adag (2 EK) Herbalife gluténmentes vegán Pikáns alma Kiegyensulyozott Shake Mix-et
  • fűszerezzük, néhány csepp rumaromával megbolondítjuk. A shake-be frissen őrölt szegfűszeg, és frissen reszelt szerecsendió került (a képen látható fűszertasakok csak dekorációs célt szolgálnak)
  • készre turmixoljuk

Megjegyzés

  • Tartani akarod a formádat?  Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe ⇒ Formabontó megoldások
  • Nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • Edzés után tápanyag gazdag gluténmentes vegán fehérjeshaket innál?
  • napi 2 adag zöldség-gyümölcs az ajánlott ötből, kipipálva ⇒ Téli Ötkarikás Játékok
  • egy hosszabb lélegzetű fogászati kezelés alatt jól jöhet egy ilyen színes, tápláló pohárbazárt glutén és tejmentes főétel, hiszen még rágni sem kell⇒DentalDieta
  • forralt bor (Glühwein) ízei hidegen, felturbozva, megbolondítva a rumaromával ⇒ tiszta Feuerzungenbowle ízhatás

Gluténmentes Herbalife shake receptjeim

FogyiFagyi receptjeim

FogyiCsoki receptjeim

Herbalife új generációs Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-el készült receptjeim gluténmentes vegán

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Megkóstolnád a Herbalife receptversenyen díjat nyert  shakemet?

Startolj rá egy potya kóstoló kuponra!

„Krampampuli (Feuerzangenbowle) alkoholmentes gluténmentes vegán” bővebben

Tök jó fagyi – FogyiFagyi Pikáns almával gluténmentes vegán

Elkészítés

  • Tököt mossuk, félbevágjuk, magokat eltávolítjuk, szeleteljük, sütőben megsütjük. Tápanyagban gazdag téli csemege, de ha elcsenünk belőle személyenként 100 grammot, krémes fagyit is készíthetünk belőle, reggelit, ebédet, vagy vacsorát helyettesítve.
  • Grillázshoz 1 EK rizsszirupot folyamatosan kevergetve habzásig hevítjük (tapadásmentes edényt használjunk) , majd rádobjuk a durvára vágott diót és kevergetjük még 1-2 percig, amíg a kívánt „grillázs szint” eléri. Alufóliával bélelt fémtálcára kanalazzuk, elterítjük. 1-2 perc alatt lehűl, törhető, mégis puha. Elkészítés közben vigyázzunk, ugyan úgy éget, mint a cukorral készülő!
  • Sütőtök krémhez krémes aprítóba pürésítjük a sütőtököt (héj nélkül) a pucolt 1/2 naranccsal. Készre keverjük a rizstejszínnel és 1 adag ( 2 EK ) Herbalife gluténmentes vegán Pikáns alma Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-el
  • Zárható fagyasztóedénybe kanalazzuk a krémet, összekeverjük a grillázs 3/4 részével. 2-3 óra alatt fagyasztóban eléri a megfelelő állagot.
  • vizes fagyiskanállal adagolható

Megjegyzés

  • fogyókúra esetén ebéd vagy vacsora helyett büntetlenül, lelkiismeret furdalás nélkül fogyasztható ⇒ Formabontó megoldások
  • alacsony kalórián, magas tápértéket biztosító hűsítő desszert
  • egyszerűen elkészíthető krém. Amikor tököt sütünk érdemes kiprobálni, akár krémes, akár fagyi változatban
  • ha sokáig állt a fagyasztóban, felhasználás előtt egy órával vegyük ki, engedjük ki, kanállal kavarjuk át
  • hideg vízbe mártott fagylaltos kanállal is adagolható
  • a grillázs ezzel a módszerrel tökéletesre sikerült
  • napi 2 adag zöldség-gyümölcs kipipálható az ötből ⇒ Téli Ötkarikás Játékok
  • gluténmentes vegán, így böjt idején is főétkezésként megállja a helyét.

Gluténmentes Herbalife shake receptjeim

FogyiFagyi receptjeim

FogyiCsoki receptjeim

Herbalife új generációs Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-el készült receptjeim gluténmentes vegán

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Megkóstolnál egy finom shaket?

Startolj rá egy potya kóstoló kuponra!

Boldogságpirula 3 Pikáns almával gluténmentes vegán

Elkészítés

  •  kókuszzsírt felolvasztjuk
  • késes aprítóban a banánt pürésítjük
  • banánpüréhez adjuk az olvasztott kókuszzsírt, kakaóport, vaníliaaromát
  • 1 adag (2 EK) Herbalife gluténmentes vegán Pikáns alma Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-et
  • készre pürésítjük
  • kiskanállal (vagy kettővel) a krémet szilikonformába bűvészkedjük, végén egy vizes késsel elsimítjuk
  • fagyasztóba helyezzük néhány órára (egy éjszakára)
  • a figurák a szilikonformából könnyedén kipattinthatoak
  • zárható dobozban fagyasztóban tároljuk

Megjegyzés

  •  ez az én idei Adventi naptáram ( egy ültő helyünkben is büntetlenül felfalható)
  • ideális jutalomfalat fogyokura idején ⇒ Súlyfelejtő Klub
  • elolvad a szádban ⇒ DentalDieta étrendből se hagyjuk ki
  • 5 perc alatt elkészíthető
  • Böjti időszakban igazán ízletes és tartalmas desszert főétkezés helyett ⇒ Böjt
  • nyáron főétkezés helyett fagyi szerepét is betölti
  • napi 1 adag zöldség-gyümölcs kipipálva az ötből ⇒ Téli Ötkarikás Játékok

Gluténmentes Herbalife shake receptjeim

FogyiFagyi receptjeim

FogyiCsoki receptjeim

Herbalife új generációs Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-el készült receptjeim gluténmentes vegán

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Megkóstolnál egy finom shaket?

Startolj rá egy potya kóstoló kuponra!