Kategória: Böjti ételek

Mimen világos kenyér gluténmentes vegán

Elkészítés

  •  vizet meglangyosítjuk, elmorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük, 10 percig állni hagyjuk
  • kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, elkeverjük
  • liszthez öntjük az élesztős vizet
  • kézi robotgép dagasztó spiráljával kidolgozzuk a tésztát
  • tiszta ruhával letakarva 1 órát kelesztjük
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon megformázzuk
  • sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Megkenjük 1 TK víz+1 TK olaj keverékével. Sütő aljába edénybe helyezzünk vizet.
  • sütés 190 fokon (sütőfüggő) 30 perc kevésnek bizonyult a tűpróba szerint. Plusz 10 percet kapott.
  • rácson kihűtjük

Megjegyzés

  • puha héj, puha, jó szerkezetű bél.
  • jó ízű, engem az amerikai kalács jellegű kenyérre emlékeztet
  • géppel jól szeletelhető
  • Mimen világos kenyér és kalács lisztkeverékről több infó ITT

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Szilvásgombóc ízű shake gluténmentes vegán

Elkészítés

Megjegyzés

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Spenót-nektarin gluténmentes vegán shake

Elkészítés:

Megjegyzés

  • Tartani akarod a formádat?  Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe ⇒ Formabontó megoldások
  • Nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • bizarrnak tűnik a spenót-nektarin-vanília párosítás? Csak ki kell próbálni.
  • Edzés után tápanyag gazdag vegán fehérjeshaket innál?
  • napi 2 adag zöldség-gyümölcs az ajánlott ötből, kipipálva ⇒ Téli Ötkarikás Játékok
  • egy hosszabb lélegzetű fogászati kezelés alatt jól jöhet egy ilyen színes, tápláló pohárbazárt glutén és tejmentes főétel, hiszen még rágni sem kell⇒DentalDieta

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Barackos Herbalife shake gluténmentes vegán

Elkészítés

Megjegyzés

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Sajtízű cukkini krokett gluténmentes vegán

Elkészítés

  • cukkinit leöblítjük, negyedeljük, magházát eltávolítjuk.
  • nagylyuku reszelőn lereszeljük
  • besózzuk, állni hagyjuk egy fél órát, majd kinyomkodjuk belőle a vizet
  • keverőtálba tesszük a kinyomkodott cukkinit, hozzáadjuk az útifűmaghéjat, sörélesztőpelyhet, ledarált lenmagot és vizes kézzel összedolgozzuk.
  • formázzuk
  • pihentetjük fél órát
  • megforgatjuk  gluténmentes zsemlemorzsában a kroketteket, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük
  • tetejüket lekenjük az olaj felével
  • sütés 180 fokon. 15 perc után megfordítjuk a kroketteket, a másik oldalukat is lekenjük olajjal. Tovább sütjük 15 percig.

Megjegyzés

  •  egyszerű, gyorsan elkészíthető
  • Husmentes napokon ízletes sült zöldség
  • fogyokura idején kitűnő főétel is egy tál zöldséggel ⇒ Formabontó megoldások
  • napi 1 adag zöldség garantáltan kipipálható ⇒ Téli Ötkarikás Játékok

További receptjeim cukkinivel

Cukkini spagetti

Cukkini chips saláta

Cukkini süti

Tejmentes túrókrém cukkiniből

Gombás cukkini palacsinta

Cukkinis tekert

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

MIMEN ÉDES linzer glutén-tej-tojásmentesen, vegán

Elkészítés

  • MIMEN ÉDES lisztkeveréket keverőtálba mérjük ( a csomagolása megváltozott, Mimen linzer-pite lisztkeverék néven fut tovább, további részletek ITT)
  • hozzákeverjük a cukrot, vaníliás cukrot, majd elmorzsoljuk a margarinnal
  • vízzel, frissen facsart citromlével összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel enyhén beszórt nyújtólapon kinyújtjuk, tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk
  • sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk
  • sütés 180 fokon (sütőfüggő) 10 perc

Megjegyzés

  •  a tészta jól kezelhető, formatartó
  • 8 grammos vaníliás cukrot használtam, elbír 2 csomaggal a tészta
  • sütő mellett kell állni, nem sikerült elcsípnem a pillanatot, amikor pont jó lett volna.
  • jó ízű
  • gyorsan elkészíthető
  • Útravaló

További linzer receptjeim ITT

 

 

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Glutén-tej-tojásmentes linzer

Elkészítés

  • liszteket elvegyítjük a sütőporral, vaníliás cukorral, cukorral, csipet sóval
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • addig gyúrjuk, amíg összeáll a tészta
  • rizsliszttel enyhén beszórt nyújtólapon kinyújtjuk. Tetejét is szórjuk be enyhén, hogy ne ragadjon.
  • tetszés szerinti formával kiszúrjuk
  • sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk
  • sütés 180 fokon kb 20 perc

Megjegyzés

  • ha gyorsan kell valami egyszerű
  • csak tálalás előtt töltsük meg lekvárral, különben hamar megpuhul

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HIREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Rántott karfiol gluténmentes vegán

Elkészítés

  • karfiolt rózsáira szedjük, lobogó sos vízben roppanósra főzzük
  • leszűrjük, leöblítjük, lecsepegtetjük
  • megforgatjuk Mimen panírozó keverékben a karfiolrózsákat
  • forró olajban pirosra sütjük

Megjegyzés

  • egyszerű, gyors, pancsmentes
  • jó ízű

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Csicseriborsó snack gluténmentes vegán

Elkészítés

  •  csicseriborsót puhára főzzük, leszűrjük, hűlni hagyjuk
  • fűszerezzük gluténmentes sörélesztőpehellyel (sajtos ízt ad), sóval, kevés folyékony füsttel (1-2 fújás), összekeverjük
  • sütés : sütőpapírral bélelt tepsin 180 fokon kb 30 perc

Megjegyzés

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Gombás kenyér gluténmentes vegán

Figyelem! Első kísérlet! Még módosítani kell a receptet!

Elkészítés

  • gombát pucoljuk, öblítjük, kockára vágjuk
  • hagymát pucoljuk, öblítjük, apróra vágjuk
  • serpenyőben olívaolajon megdinszteljük a hagymát, hozzákeverjük a gombát, kesudiot, fűszerezzük.
  • amikor a gomba levet ereszt, hozzákeverjük a sütőporral elkevert gluténmentes prézlit (zsemlemorzsa). Levesszük a tűzről
  • a masszát formába kanalazzuk (szilikonforma 8×22 cm-es, ehhez a mennyiséghez nagynak bizonyult) , kanállal lenyomkodjuk
  • sütés 180 fokon 30 perc (tűpróbáig)
  • formában hagyjuk kihűlni, majd tálcára borítjuk

Megjegyzés

  • nagyon finom, annak ellenére, hogy morzsalékosra sikeredett az első kísérlet
  • a gluténmentes prézli úgy beszívta a nedvességet, mint a szivacs. Kevésnek bizonyult a gomba által eresztett lé. Következő kísérletnél plusz vizet fogok hozzátenni
  • kesudiot apróra érdemes vágni, hogy könnyebben legyen szeletelhető a kenyér
  • nagy tál salátával könnyű vegán ebéd vagy vacsora
  • eredeti recept

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!