Kategória: Böjti ételek

Karfiolrizs

Karfiolrizs kész tálalvaKarfiolrizs tt(hozzávalók és tápértékei: klikk a táblázatra)

Elkészítés

  • karfiolt rózsáira szedjük, sós vízbe 10 percre beáztatjuk (albérlők eltávolítása miatt) leöblítjük, lecsepegtetjük
  • késes aprítóban több részletben „rizsesítjük”, azaz rizsszem nagyságúra aprítjukKarfiolrizs előkészítés
  • wokban 1 EK olajat hevítünk, rádobjuk az aprított karfiolt
  • fűszerezzük: só, őrölt bors, vágott friss petrezselyem
  • kavargatva készre pirítjuk (3 perc alatt puha)

Megjegyzés:

  • jóízű, finom köret
  • rizs helyett bátran tálalhatjuk
  • önállóan is megállja a helyét, különösen súlycsökkentő tervben

További köretek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Mogyorós mousse szelet

Mogyoros mousse szeletMogyoros mousse szelet.tt

Elkészítés

  • datolyát (szárazságától függően) néhány órára beáztatjuk. Amikor teljesen megpuhult leszűrjük, kimagozzuk.
  • előkészítjük a késes aprítót, végig ezzel fogunk dolgozni ( nem kell közben mosogatni)
  • 22×17 cm-es műanyag edényt fóliával kibélelünk
  • Kakaós rétegMogyoros mousse kakaos réteg.először a mogyorót finomra daráljuk a késes aprítóval, hozzákeverjük a kimért datolyát, hozzáadjuk a kakaóport, csipet sót, kókuszreszeléket, vanília aromát és finomra keverjük. Kanál segítségével egyenletesen az edénybe simítjuk.
  • Karamell rétegMogyoros mousse karamell rétegdatolyát késes aprítóban pürésítjük, hozzáadjuk az olvasztott (mikróban vagy gőz felett felolvasztott) kókuszzsírt, vanília aromát és krémesre keverjük. Kanál segítségével elsimítjuk a kakaós rétegen.
  • Mogyorós mousse rétegMogyoros mousse mogyoro rétegKéses aprítóban a mogyorót finomra őröljük, krémesítjük a rizssziruppal. Hozzákeverjük a kókuszkrémet, vaníliaaromát. Kanál segítségével elsimítjuk a karamell rétegen.
  • hűtőbe tesszük néhány órára.

Megjegyzés

További datolyával készült receptem

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Lecsó kölessel

Lecsóalaplecso kölessel .tt(hozzávalók és tápértékei: klikk a táblázatra)

Lecsó készítése

Lecsó készíthető friss, fagyasztott zöldségekből, vagy eltett lecsóalapból

  • hagymát pucoljuk, mossuk, apróra vágjuk (1 evőkanálnyit félreteszünk a köles készítéséhez)
  • paradicsomot mossuk, lehéjazzuk, felszeleteljük
  • paprikát mossuk, szeleteljük
  • olajban üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a paradicsomot, megdinszteljük. Megszórjuk pirospaprikával, átkeverjük.
  • hozzáadjuk a zöldpaprikát, sózzuk, átkeverjük.
  • fedő alatt közepesnél kisebb lángon készre főzzük

Köles készítésegombás brokkolis köles a köles

  • kölest (1 bögre) alaposan leöblítjük
  • tapadásmentes lábasban 1-2 EK olajon üvegesre pirítunk  hagymát, hozzáadjuk az 1-2 gerezd elkapart fokhagymát és a kölest.
  • átforgatjuk fakanállal, felöntjük 2 bögre vízzel.
  • felforraljuk, majd kislángra vesszük. Fűszerezzük sóval, őrölt borssal.
  • fedő alatt készre pároljuk

Megjegyzés

  • 30 perc alatt vegán egytálétel
  • húsmentes napokon magas fehérjetartalmú egytálétel

További egytálételek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Tofus rúd rizsliszttel

Tofus rud sütés előttTofus rud tt

Elkészítés

  • lisztet elkeverjük sóval, őrölt köménymaggal, majd elmorzsoljuk a tejmentes margarinnal
  • tofut villával összetörjük, tésztához adjuk, összedolgozzukTofus rud tészta
  • a tészta egy kissé ragadós, ezért pihentessük egy órát  hűtőben
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon hosszú-keskeny téglalappá nyújtjuk, a lehető legvékonyabbra
  • beszórjuk szezámmaggal, nyújtófával még egyszer átmegyünk a tésztán (így nem pereg le a mag)
  • rádlival 1 cm-es vékony csíkokat vágunkTofus rud formázás
  • a tészta egy kissé törik, ezért palacsintalapáttal helyezzük át a csíkokat sütőpapírral bélelt tepsire. Válasszuk külön a csíkokat.
  • Sütés előmelegített sütőben 200 fokon, amíg szép szint kap a tészta, kb 15-20 perc

Megjegyzés

További sós rágcsálnivalók

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Gombás-brokkolis köles

gombás brokkolis köles -összepiritás gombás brokkolis köles tt

Köles elkészítésegombás brokkolis köles a köles

  • kölest (1 bögre ) alaposan, több vízben mossuk, lecsepegtetjük
  • 2 EK olajon üvegesre pirítunk 50 g hagymát, hozzákeverünk 1-2 gerezd elkapart fokhagymát, kölest, majd felöntjük 2 bögre vízzel. Felforraljuk, fűszerezzük sóval, kevés őrölt borssal. Kislángon fedő alatt puhára pároljuk.

Brokkoli előkészítése gombás brokkolis köles brokkoli

  • brokkolit rózsáira szedjük, leöblítjük.
  • fazékban vizet forralunk, sóval és csipet cukorral ízesítjük
  • amikor forr a víz a brokkolirózsákat a főzővízbe tesszük, amikor újra elkezd forrni a víz, a brokkoli már jó. Ropogós és haragos zöld. Szűrőkanállal kiszedjük, lecsepegtetjük.

Gomba előkészítésegombás brokkolis köles -gomba

  • maradék hagymát (150 g) laskára vágunk
  • gombát pucoljuk, mossuk, laskára vágjuk
  • wokban 2 EK olajat hevítünk, hagymát üvegesre pirítjuk. Rádobjuk a gombát. Fűszerezzük sóval, őrölt borssal, ErősPistával. Kavargatva lepirítjuk.

Összeállítás

  • a készre pirított gombához hozzákeverjük a brokkolit és a kölest.
  • átforgatjuk és már kész is.

Megjegyzés

  • tartalmas, magas fehérjetartalmú egytálétel
  • glutén-, tej-, tojás-, húsmentes
  • továbbtartott leírni, mint elkészíteni

Kölessel készült receptjeim

GM-LM Kölestúrós palacsintaÉdes köleskása

GM Egybefasírt kölessel és házikolbásszalEgybefasírt kölessel

KölesfasírtKölesfasírt

Rusztikus gyökérkenyér R+K kovásszal felvágvaRusztikus kovászos gyökérkenyér

 

További egytálételek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Mángold püré rizsliszttel tejmentesen

Mángold püréMángold püré.tt

Elkészítés

  • mángold leveleket alaposan mossuk, vastag szárát eltávolítjuk
  • fazékba tesszük a leveleket, felöntjük 2,5 dl vízzel, felforraljuk, meglottyasztjuk a leveleketMángold püré.fözés
  • főzőlevével együtt turmixoljuk Mángold püré.turmix
  • 1-2 gerezd fokhagymát elkaparunk
  • serpenyőben olajat hevítünk, megfuttatunk rajta 2 EK rizslisztet, elkapart fokhagymával fokhagymás rántás
  • óvatosan felöntjük a mángolddal
  • ízlés szerint fűszerezzük: só, őrölt bors
  • pár perc alatt kavargatva készre főzzük. Vigyázzunk, mert köpköd.

További mángolddal készült recept

Tányéron a mángoldMángold nyersen salátának

GM-LM grillezett Mángoldpürés naturszelet.1Laktózmentes sajttal, mángold pürével grillezett natúrszelet

További főzelékek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Meggy shake

Meggy shake kép.1 Meggy shake tt

Elkészítés:

Megjegyzés:

  • Ideális reggeli, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe
  • 3 perc alatt tápanyagban gazdag, alacsony kalóriájú, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • Hol vegyek most egy doboz Herbalife gluténmentes Formula 1 Egészséges táplálékot? Hívjál most! 06-30-2307 529

    Vagy startolj rá egy potya KÓSTOLÓ KUPON megszerzésére. Ehhez semmi mást nem kell tenned, csak

    72 órán belül üzenj az fb oldalamon, hogy kéred a potya  KÓSTOLÓ KUPONT. http://www.fb.com/glutenmentesen2014

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Borzaska gluténmentes vegán

Borzaska sütés utánBorzaska tt

Elkészítés:

  • készítsük elő a késes aprítót és egy keverőtálat
  • diót durvára törjük, keverőtálba öntjük
  • mogyorót durvára törjük, keverőtálba öntjük
  • a magokat elkeverjük a rizsliszttel, kókuszkrémmel, reszelt citromhéjjal és annyi rizssziruppal, hogy összeálljon a tészta
  • sütőpapírra evőkanállal (vizes kézzel segítsünk rá) halmokat teszünkBorzaska sütés előtt
  • sütés 170 fokon 10-15 perc, amíg szint kap a teteje.
  • sütőből kivéve szilárdul

Megjegyzés:

  • nagyon finom, könnyű, puha csemege
  • az alacsony glikémiás indexű rizsszirupnak köszönhetően, annak ellenére, hogy finom a csemege, 1 darabnál abba lehet hagyni
  • 30 perc alatt kész
  • Forrás  receptet makrobiotika oldalon találtam, saját alapanyagokra átalakítottam.

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Faeper shake glutén és tejmentesen

Faeper shakeFaeper shake.tt

Elkészítés:

  • faeper szárát lecsipkedjük, az érett gyümölcs könnyen törik, így megpucolom  az összes gyümölcsöt, tálba vizet eresztek, a gyümölcsöt óvatosan belehelyezem, átforgatom, már szedem is ki (ha megfogja a kezünket, a festékanyag citrommal eltávolítható.)

Megjegyzés:

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt Közben azért Érezd jól magad !
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Tejmentes túrókrém cukkiniből

Tejmentes turokrém cukkiniből hozzávalokTejmentes turokrém cukkiniből tt

Elkészítés:

  • cukkinit mossuk, pucoljuk, szeleteljük. Kevés vízben puhára főzzük.Leszűrjük, majd turmixgépbe vagy késes aprítóba kanalazzuk.
  • Kókuszkrémet a kókuszolajjal és zselatinnal összemelegítjük folyamatosan kevergetve,  amikor forr, már jó is. Egy kicsit hűtjük, cukkinira öntjük. Tejmentes turokrém cukkiniből -kokuszkrém főzés
  • hozzáadjuk a citromlét, reszelt citromhéjat, vaníliarúd kikapart magját (vagy vaníliaaromát), csipet sót. Ízlés szerint édesítjük. Összeturmixoljuk, vagy pépesítjük a késes aprítóban.
  • tálba öntjük, hozzákeverjük a mazsolát. Mire kihűl a túrókrémünk, addigra a mazsola megdagad. Hűtőbe tesszük dermedni.
  • kb 1 óra múlva villával áttörjük „túrósítjuk” Tejmentes turokrém cukkiniből átforgatás
  • Hűtőben tároljuk felhasználásig.

Megjegyzés:

  • nagyon jó ízű és  állagú. Pohárkrémnek, palacsinta töltésére kiválóan alkalmas
  • Forrás  
  • Zafír kókuszkrémmel készültTejmentes turokrém cukkiniből -kokuszkrém

További ötletek túró kiváltására tejmentes diétában

GM-LM Kölestúrós palacsintaKölestúrós palacsinta

totu szürésTotu (tojásfehérjeturo)

kigyorétes képTotukrémes cseresznyés kígyórétes

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!