Egyszerűen, könnyen készíthetünk natur rizstejet házilag.
- mérjünk ki 150 g rizst (lehet fehér, barna) öntsük egy zárható befőttesüvegbe
- forraljunk fel 1 liter vizet, ebből 3 dl-t még forrón mérjünk rá a rizsre, és zárjuk le az üveget. A többi vizet hagyjuk kihűlni, másnap 3 dl-t felhasználunk még belőle.
- másnap a befőttesüveg tartalmát alaposan turmixoljuk
- lábasra helyezzünk szűrőt, a szűrőbe helyezzünk tüllt, ezen keresztül szűrjük le a rizsturmixot.
- A másik 3 dl vízzel (előző nap felforralt, majd lehűtött) kiöblítjük a befőttesüveget, turmixot, majd a rizsdarára (törmelékre) öntjük. A tüll végeit ha összefogjuk, nagyon könnyen kicsavarhatunk minden nedvességet a rizsdarából.
- a rizsdarát felhasználhatjuk frissen , de tálcán kiszáríthatjuk, befőttes üvegbe tárolhatjuk későbbi felhasználásig.
Megjegyzés
- az így készített natur rizstej kiválóan használható kelt tésztákhoz, süteményekhez, krémekhez, pudingokhoz, rizskoch, basamell, smoothiek készítéséhez
- tetszés szerint ízesíthető
- gyakorlatilag 30,-Ft-ból kihozható 5 dl
- hűtőben tároljuk
- észrevételként érkezett (amit ezúton is köszönök) mi lesz a megmaradó 4 dl vízzel? Ha 1 liter vizet felforralunk, visszahűtünk szobahőmérsékletre, veszít a súlyából, forralásnál elpárolog. A rizstej készítéséhez felhasználunk 3+3 dl vizet a recept szerint. A visszamaradó (kb. 3-3,5 dl) vizet felhasználhatjuk kovász etetésre, viráglocsolásra.
Receptek a rizstej készítésénél megmaradó törmelék felhasználására
- sok töltött, rakott egytálétel rizzsel készül. Rizs helyett kiválóan megteszi.
Töltött paprika - Rizskoch készítésénél még kókuszreszelékkel is megbolondíthatjuk a rizstejberizst
Adventi rizskoch koszorú - rizskrokett készíthető
Karalábés rizskrokett
Császármorzsa glutén és tejmentesen
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
