Kategória: glutén-tej-tojásmentes

Sült dinsztelt káposzta

Előkészítés

egy fej lila káposztát sütőpapírral bélelt tepsiben 1 órát sütjük 180 fokon. Nem kell megijedni, a külső 2-3 levél gyakorlatilag szénné ég. Sütőből kivéve egy kicsit hűlni hagyjuk, a megégett leveleket leszedjük. A káposztafej saját levében megsült.

Dinsztelt káposzta készítése

  • a megsült káposztát negyedeljük (csak a fele lett  felhasználva)
  • torzsát kivágjuk, vékony laskára vágjuk
  • 1 EK olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát
  • rádobjuk a sült káposztát, fűszerezzük, átkavarjuk
  • 15-20 perc alatt fedő alatt, kis lángon megdinszteljük.

Megjegyzés

  • majdnem olyan ízre, mint a hagyományosan, nyers káposztából készült
  • egy német főzőműsorban találkoztam ezzel a technikával, esküdtek rá, hogy akinek minden baja van a káposztától, az is léggömb effektus nélkül tudja jóízűen fogyasztani. Ezzel kapcsolatban minden visszajelzést megköszönnék.
  • napi 1 adag zöldség-gyümölcs az ajánlott 5-ből kipipálva ⇒ Téli Ötkarikás Játékok

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Gyömbéres ananász shake gluténmentes vegán

Elkészítés

Megjegyzés

  • Tartani akarod a formádat?  Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe ⇒ Formabontó megoldások
  • Nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • igazi ízkavalkád, ahol az ananász, citrom és gyömbér íze,  zamata találkozik a Herbalife Formula 1 vanília ízével.
  • napi 1 adag gyümölcs kipipálva ⇒ Téli ötkarikás Játékok
  • tejmentes, így egy hosszabb fogászati kezelés alatt is beilleszthető a diétába ⇒ DentalDieta
  • Edzés után tápanyag gazdag vegán fehérjeshaket innál?

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Banán-spenót gluténmentes vegán smoothie

Elkészítés:

Megjegyzés

  • Tartani akarod a formádat?  Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe ⇒ Formabontó megoldások
  • Nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • bizarrnak tűnik a spenót-banán-vanília párosítás? Csak ki kell próbálni.
  • Edzés után tápanyag gazdag vegán fehérjeshaket innál?
  • napi 2 adag zöldség-gyümölcs az ajánlott ötből, kipipálva ⇒ Téli Ötkarikás Játékok
  • egy hosszabb lélegzetű fogászati kezelés alatt jól jöhet egy ilyen színes, tápláló pohárbazárt glutén és tejmentes főétel, hiszen még rágni sem kell⇒DentalDieta

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Kovászos kukoricamentes cipó glutén-tej-tojásmentesen

Előzmény :

Barnarizskovászt készítünk Lievito-Madre módra. RECEPTJE ITT

KenyérKovász készítés

  • a 100 g anyakovászt kiveszünk a hűtőben tárolt befőttesüvegünkből
  • elkeverjük 1 dl vízzel és
  • 50 gramm Naturbit No-corn mix-szel
  • zárható, tiszta befőttesüvegbe helyezzük
  • 8 órán keresztül kelesztjük konyhapulton (vagy radiátoron)
  • 8 óra alatt szépen dolgozott, a duplájára nőtt

Kenyértészta készítése

  • keverőtálban elvegyítjük a szárazanyagokat:  Naturbit barnarizslisztet, Mimen tápiokalisztet, Naturbit burgonyakeményítőt, sót, útifűmaghéjat, Naturbit puffasztott amarántot, kenyérfűszert.
  • a szárazanyagokhoz hozzáadjuk az 1 EK olívaolajat, majd a befőttesüvegből rákanalazzuk a kenyérkovászunkat
  • 1 dl langyos vízzel  kikeverjük a tésztát kézi robotgép dagasztóspiráljával
  • nem kell megijedni, a tészta híg, legjobban egy sűrű palacsintatésztához hasonlítható
  • kelesztés 12 óra
  • kelesztés után a tészta már formázható is
  • hőálló tálat kibéleljük sütőpapírral, belehelyezzük a cipót, keresztbe bevágjuk , majd a tetőt ráhelyezve irány a sütő
  • sütés 200 fokon 45 percig tetővel, majd 10 percig tető nélkül
  • rácson hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  • a kenyér héja körben ropogós, megkopogtatva szép kongó hangot ad. Jó szerkezetű, puha belső. Picit savanykás ízvilág, ahogy ez elvárható a kovászos kenyértől.
  • géppel könnyen, vékonyra szeletelhető

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Sajtízű tortillachips gluténmentes vegán

Elkészítés

  •  előző nap 1 liter vizet felforralunk, hagyjuk lehűlni
  • 2 EK lenmagot kávédarálón megőrlünk, 1 dl előkészített vízzel bezselésítjük (tojás kiváltására)
  • 100 g növényi margarint felolvasztunk
  • keverőtálba kimérjük a Tortilla lisztkeveréket , kukoricakeményítőt, elkeverjük a tápiokakeményítővel, 1/2 csomag sütőporral, sóval, sörélesztőpehellyel, őrölt köménymaggal tovább fűszerezhetjük
  • szárazanyagokhoz öntjük a lenmagzselét, olvasztott margarint, majd 5 dl előkészített vízzel csomómentesre kikeverjük kézi robotgép habverőjével
  • 1 órát állni hagyjuk
  • ha nagyon besűrűsödik (besűrűsödött) adjunk hozzá még annyi vizet (pluszba felvett 2 dl-t) , hogy sűrű palacsintatészta állagú legyen a tésztánk.
  • elektromos ostyasütő mindkét lapját vékonyan átkenjük margarinnal, bekapcsoljuk, legmagasabb fokozatra állítjuk
  • 1/2 merőkanállal (0,5 dl-es merőkanalat használtam) a forró platnira öntünk, összezárjuk a sütőlapokat, megsütjük . Akkor lesz nagyon ropogós, ha a megsült ostyát palacsintalapáttal megfordítjuk, és így még egy picit továbbsütjük (?) 
  • addig sütjük, amíg tart a hozzávaló.

Megjegyzés

  • jó ízű, ropogós.
  • másnap is tartja ropogós állagát? Majd holnap kiderül.
  • könnyen kezelhető a tészta, nem ragad, tapad az ostyasütőhöz
  • Naturbit Tortilla lisztkeverék (glutén,tej,tojás,szójamentes) beszerezhető ITT
  • frissen sütve külsőssel is leteszteltetve – „nagyon jó” minősítést kapott

További ostyareceptek

Édes ostyareceptek

Sos ostyareceptek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Gesztenyekrém gluténmentes vegán

Elkészítés

  • kevés vízzel (rizstejjel vagy kókusztejjel) krémesre kikeverünk 1 adag (2 EK) Herbalife gluténmentes Formula 1 Egészséges táplálékot
  • hozzákeverünk 50 g gesztenyepépet, rumaromával ízesíthetjük
  • a képen látható nyomóhengerbe helyezzük a krémet, pohárba nyomjuk a spagetti fejen keresztül.
  • nyersen eltett (vagy fagyasztott) meggyel tálaljuk

Megjegyzés

  • a spagetti krémet 1-2 órára fagyasztóba is helyezhetjük, így spagetti fagyi lesz a végeredmény.
  • frissen vagy fagyasztva is kitűnő
  • Tartani akarod a formádat?  Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe ⇒ Formabontó megoldások
  • Nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • igazi ízkavalkád, ahol a gesztenye-rum-meggy zamata találkozik a Herbalife Formula 1 vanília ízével.
  • Edzés után tápanyag gazdag vegán fehérjeshaket innál?

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Vegyes zöldségköret gluténmentesen

Sárgarépa spagetti készítése

  • sárgarépát mossuk, pucoljuk, öblítjük,
  • zöldségspirál segítségével spagettit készítünk a répából
  • forrásban lévő sós vízben (vagy zöldséglevesben) 2 perc alatt blansírozzuk
  • leszűrjük, melegen tartjuk

Kínai kel készítése

  • kínai kel leveleket leválasztjuk a fejről, leöblítjük, leitatjuk a vizet
  • vastag erét kivágjuk (vagy nem, ki hogyan szereti)
  • laskára vágjuk
  • összekeverjük laskára vágott lila hagymával

Szalonnás kelbimbó készítése

  • kelbimbó végeit vékonyan levágjuk, külső leveleit leszedjük, öblítjük
  • lobogó sós vízben (vagy zöldséglevesben) félpuhára főzzük
  • tapadásmentes edényben  a vékony csíkokra vágott kolozsvári szalonnát 1 EK olívaolajon pirosra sütjük.
  • hozzáadjuk a kelbimbót és 0,5 dl főzőlével felöntjük., zsírjára pirítjuk.

Megjegyzés

  • gyorsan elkészül
  • egy tálon nyers-főtt-sült zöldségek
  • napi ajánlott 5 adag zöldség-gyümölcsből hármat ki is pipálhatunk⇒ Téli Ötkarikás Játékok

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HIREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Mangó shake Herbalife gluténmentes Egészséges Reggeli Program módra

Elkészítés

Megjegyzés

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Gránátalma-nektarin shake gluténmentes vegán

Elkészítés

  • fagyasztott őszibarackot vagy nektarint kikapjuk a fagyasztóból, egy adagot a turmixba teszünk (jég helyett is kiváló)
  • Gránátalmát félbevágjuk, kinyomjuk a levét és a magokat
  • hozzáadunk 1 adag ( 2 EK) gluténmentes Herbalife Formula 1 Egészséges táplálékot 
  • 1-2 dl szűrt vízzel hígítjuk, mert különben megáll benne a kanál
  • turmixoljuk, pohárba töltjük

Megjegyzés

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Tamarillo shake gluténmentes vegán

Elkészítés

  • fagyasztott őszibarackot vagy nektarint kikapjuk a fagyasztóból, egy adagot a turmixba teszünk (jég helyett is kiváló)
  • narancsot pucoljuk, turmixba szeleteljük (héja nagyszerű illatosíto radiátorra helyezve)
  • tamarillot mossuk, félbevágjuk, kiskanállal a héjából turmixba kanalazzuk a gyümölcshúst magokkal együtt (mint ahogy a kiwinél szoktuk)
  • hozzáadunk 1 adag ( 2 EK) gluténmentes Herbalife Formula 1 Egészséges táplálékot  ( Beszerezhető ITT!)
  • 2 dl szűrt vízzel hígítjuk, mert különben megáll benne a kanál
  • turmixoljuk, pohárba töltjük

Megjegyzés

  • Tartani akarod a formádat?  Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe
  • Reggeltől-estig rohansz, nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • igazi ízkavalkád. Mihez hasonlítható a tamarillo íze?  Egy kicsit savanykás, egy kicsit kesernyés, egy kicsit borsikafüves? Fogalmam sincs mihez hasonlítható leginkább. Nyersen fáról leszedve és megkóstolva – első reakció- ez nem lesz liebling.  De a smoothie ízesítése tökéletesen sikeredett. Tamarillo meghatározhatatlan aromája, a nektarin és a narancs ízvilága találkozik a Herbalife Formula 1 vanília ízével-különleges csemege. Tamarillo tápértékadatai
  • napi 5 adag zöldség-gyümölcsből már 2,5 kipipálva⇒Téli Ötkarikás Játékok
  • nagyon finom, egészen különleges, tejmentes és még rágni sem kell⇒DentalDieta
  • egzotikus ízek kedvelőinek néhány információ a gyümölcsről

Még több shake, koktél, smoothie recept

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!