Kategória: kevert tészták

Spárga muffin glutén és laktózmentesen

Elkészítés

  •  spárgát öblítjük, fás végét levágjuk, vastagabb szárrészt pucoljuk, daraboljuk
  • 1 EK olajon megdinszteljük
  • keverőtálba habosra keverjük a tojásokat kézi robotgép habverőjével
  • hozzáadunk ízlés szerint sót, 1 MK őrölt Cayenne borsot, reszelt sajtot, házi natur rizstejet, olíva olajat. Elkeverjük.
  • hozzákeverjük a sütőporral elkevert liszt-mixet több részletben
  • végül hozzákeverjük az előkészített spárgát
  • sütőpapírból csíkokat vágunk, ezzel béleljük ki a muffin sütőt
  • két kanál segítségével a tésztát a formába ügyeskedjük
  • sütés 180 fokon 20 perc

Megjegyzés

További spárgás receptjeim

Grillezett sonkás-sajtos spárga

Sonkás spárga

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

 

Almakenyér barnarizsliszttel tejmentesen

Elkészítés

  •  almát mossuk, pucoljuk, magházat eltávolítjuk, lereszeljük
  • margarint a cukorral és a tojássárgákkal krémesre kikeverjük kézi robotgép habverőjével
  • keverőtálban elvegyítjük a lisztet, szódabikarbonát, szegfűszeget
  • sárga krémhez hozzákeverjük a reszelt almát
  • majd több részletben a lisztet
  • sütőformát (10 x 30 cm) kibélelünk sütőpapírral, a tésztát belekanalazzuk, elsimítjuk
  • sütés 160 fokon 40-45 perc, tűpróbáig
  • formában hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  •  egyszerű elkészíteni, kezdők is bátran nekifoghatnak, elronthatatlan kevert süti
  •  nem kell megijedni, ha kihűlés után elkezdjük szeletelni. Morzsálódik. Hagyjuk 1-2 órát összeérni. (ha tudjuk)
  • Advent illata lengi be a konyhát.

További kevert tészták, amelyek még kezdőknek is garantált sikert biztosítanak.

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Téli kevert süti glutén és tejmentesen

Előzmény

Amikor házilag frissen préselt zöldség-gyümölcslevet készítünk ( Téli shake receptje ITT ) , felmerül a kérdés, hogy mit kezdjünk a megmaradt értékes rostanyaggal.

Megoldás lehet, ha a megmaradt rostanyagot felöntjük 1-2 dl vízzel, puhára pároljuk (nyers sárgarépa és sütőtök miatt ), majd pürésítve adjuk a kevert tésztához.

Süteménytészta készítése

  •  tojásokat szétválasztjuk,
  • fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük
  • sárgáját a cukorral krémesre keverjük
  • sárga krémhez keverjük a gyümölcspépet
  • sárga krémhez keverjük az olvasztott margarint
  • a liszteket elvegyítjük a sütőporral, kakaóval és fahéjjal, majd több részletben a sárga krémhez keverjük
  • végül beleforgatjuk a fehérjehabot
  • sütőpapírral bélelt formába kanalazzuk, elsimítjuk a tetejét
  • sütés 180 fokon kb 25 perc
  • formában hagyjuk kihűlni. Tányérra borítjuk, így könnyen lehúzható a sütőpapír. Tálcára helyezzünk alufóliát, erre helyezzük vissza a sütit.

Narancszselé készítése

  • 2 narancsot megpucolunk (héja radiátorra téve kitűnő illatosító), késes aprítóban pürésítjük
  • tapadásmentes edényben a narancspépet elkeverjük a cukorral, felfőzzük
  • kislángra vesszük, hozzáadjuk az étkezési zselatint. Kevergetve addig főzzük, amíg a zselatin fel nem oldódik.
  • Hagyjuk kihűlni
  • a narancszselét a tortára kanalazzuk

Csokimáz készítése

  • kókuszzsírt, datolyaszirupot gőz felett felolvasztjuk
  • hozzákeverjük a kakaóport
  • narancszselére kanalazzuk
  • hideg helyen hagyjuk megdermedni

Megjegyzés

  • egyszerű, szaftos sütemény
  • gyümölcslé préselésnél megmaradó értékes rostanyag újra hasznosítva
  • 1 sütiben a napi 5 adag zöldség-gyümölcs benne van ⇒ Téli Ötkarikás Játékok

 

További kevert tészták, amelyek még kezdőknek is garantált sikert biztosítanak.

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Almás-mákos kevert süti barnarizslisztből tejmentesen

Elkészítés:

  • almát mossuk, pucoljuk, magházat eltávolítjuk, lereszeljük nagylyuku reszelőn egy keverőtálba
  • kimérjük a rizslisztet, cukrot, mákot, összekeverjük a sütőporral
  • mérőedénybe kimérjük az olajat és a házi rizstejet
  • tojásokat tányérban villával felverjük
  • minden hozzávalót a keverőtálba teszünk, egy evőkanállal(fakanállal) összekeverjük
  • tepsit (20×30 cm) sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a tésztát
  • sütés 180 fokon tűpróbáig, kb 45 perc
  • sütőből kivéve megkenjük pikáns lekvárral (meggyet használtam)
  • egyenletesen megpróbáljuk a csokimázzal bevonni, amelyet a következők szerint készítünk: kis edényben összekeverjük a cukrot a kakaóporral, 4 EK vizet hozzáadva kislángon felfőzzük, kevergetjük, amíg a cukor el nem olvad. Tűzről levéve elkeverünk benne egy kevés kókuszzsírt.

Megjegyzés:

  • nagyon egyszerű, de annál finomabb süti. Még barnarizslisztből készítve is szaftos.
  • még a kézi robotgépet sem kell elővenni, egy evőkanállal összeállítható a tészta
  • a csokimázba ha kókuszzsírt teszünk, a máz nagyon megkeményedik, még forróvízbe mártott késsel is csak töredezéssel szeletelhető
  • natur rizstej házilag is készíthető akár fehér, akár barna rizsből. Az elkészítés módja megegyezik.  Recept ITT
  • egy kissé megfonnyadt almákból is készíthető

További édes tészták, sütemények

További kevert tészták, amelyek még kezdőknek is garantált sikert biztosítanak.

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Szilvás-mákos kevert süti glutén és tejmentesen

Elkészítés

  • keverőtálban elvegyítjük a rizslisztet, darált mákot, sütőport, csipet sot
  • margarint felolvasztjuk
  • egész tojásokat habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral
  • tojáskrémhez keverjük az olvasztott margarint, majd több részletben a száraz anyagokat
  • sütőpapírral bélelt tepsibe (18×30 cm) simítjuk a tésztát
  • tetejét kirakjuk felezett, magozott szilvával
  • 50 g cukrot elkeverünk 1 MK fahéjjal, magok helyébe töltjük
  • sütés 180 fokon kb 25-30 perc
  • tepsiben hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  • egyszerű, elronthatatlan őszi finomság
  • kezdőknek egy kevert süti azonnali sikerélményt biztosít
  • másnapra sem szárad ki, nem morzsálódik. Sőt

További kevert sütik receptje

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Meggyes-mákos Mimen vaníliás süteménylisztből

Elkészítés

  • keverőtálba töltjük a Mimen vaníliás süteményport (Beszerezhető ITT)
  • elkeverjük a darált mákkal
  • hozzáöntjük a kimért olajat és vizet
  • kézi robotgép habverőjével simára keverjük
  • sütőpapírral bélelt tepsibe (20×30 cm) öntjük a tésztát
  • tetejét megszórjuk magozott meggyel
  • 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük, kb 35 perc
  • tepsiben hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  • finom, jó szerkezetű, könnyű süti, kevert süti
  • tészta összeállítása méricskézéssel, kikeveréssel együtt 5 perc
  • gyors, egyszerű, kezdőknek garantált sikerélmény
  • gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, burgonyamentes, rizsmentes, sőt még kukoricamentes is.

További kevert tészta receptem

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Cseresznyés tejfölpiskóta

Elkészítés

  • cseresznyét előkészítjük: mossuk, magozzuk
  • cukrot az egész tojásokkal habosra keverjük
  • hozzákeverjük először az egyik doboz lm tejfölt, majd a másikat
  • liszteket elvegyítjük csipet sóval és sütőporral, több részletben a sárga krémhez keverjük
  • tepsit ( 20×32 cm) kibéleljük sütőpapírral, a tésztát beleöntjük
  • megszórjuk a kimagozott cseresznyével
  • végül apróra vágott dióval megszórjuk
  • sütés 180 fokon tűpróbáig kb 30 perc
  • tepsiben hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

További piskóta receptek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Cukkinis süti glutén és tejmentesen

Elkészítés

  • cukkinit mossuk, pucoljuk, félbevágjuk (ha szükséges a magházat eltávolítjuk) , lereszeljük, állni hagyjuk, ha sok vizet enged, kinyomkodjuk.
  • cukrokat a tojásokkal „fehéredésig” keverjük
  • a tojáskrémhez keverjük az olvasztott kókuszzsírt, vaníliaaromát, reszelt csokoládét, kókusztejet
  • kimérjük a szárazanyagokat, elvegyítjük, majd több részletben a tojáskrémbe keverjük
  • végül hozzákeverjük a reszelt cukkinit
  • sütőpapírral bélelt formába ( 9 x 28 cm) öntjük a tésztát, tetejét elsimítjuk
  • sütés 180 fokon tűpróbáig (15 perc után visszavettem 160 fokra, nehogy megégjen a teteje)
  • tepsiben hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  • egyszerű, gyors, elronthatatlan kevert süti, kezdők is bátran hozzáfoghatnak
  • Gömöri Ágnes receptje alapján, némi változtatással készült (eritrit helyett xilittel, tej helyett kókusztejjel, 70 g csokoládé helyett csak 50 grammal)
  • fagyálló, bátran fagyaszthatjuk, felengedés után semmit sem veszít élvezeti értékéből.
  • Előre elkészíthető, egy hétig garantáltan friss, szaftos, ha véletlenül nem fogyna el azonnal. Így útravalónak is kitűnő ⇒ ÚTRAVALÓ

További cukkinis receptem

Tejmentes túrókrém cukkiniből

Gombás cukkini palacsinta

Cukkinis tekert

Csokis cukkini szelet (rizs és kukoricaliszttel, cukorral)

Cukkini krokett gluténmentes vegán

Cukkini spagetti

Cukkini chips saláta

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Bodzás kocka glutén és tejmentesen

Elkészítés

  • keverőtálba ütjük a tojásokat és a cukorral krémesre keverjük
  • sárga krémhez keverjük a bodzaszörpöt
  • HR Piskóta lisztkeveréket elvegyítjük csipet sóval és a sütőporral, majd 4-5 részletben a sárga krémhez keverjük
  • a kifejezetten híg tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe ( 18 x 30 cm )öntjük
  • sütés 150 fokon tűprobáig
  • tepsiben hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

További bodzás sütiRizs-kukoricalisztből Recept ITT

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Répatorta narancs curddal glutén és tejmentesen

Narancs curd készítése

  • 3 narancsot 2 citromot megpucolunk, leturmixoljuk, szitán átpasszírozzuk. Lényeg, hogy a friss gyümölcslé 2 dl legyen. ( a megmaradó értékes rostanyagot felhasználhatjuk smoothie készítéséhez, pld. vitaminbombához )
  • tapadásmentes edényben elkeverjük a cukrot a tojásokkal és sárgákkal, valamint a gyümölcslével
  • felfőzve besűrítjük folyamatos kavarás mellett
  • levesszük a tűzről, majd elkeverjük benne a margarint
  • hagyjuk teljesen kihűlni, majd tegyük hűtőbe felhasználásig

Répatorta készítése

  • sárgarépát pucoljuk, mossuk, lereszeljük
  • 1 citrom héját hozzá reszeljük
  • tojásokat kettéválasztjuk
  • tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük
  • tojássárgákat a cukorral krémesre  keverjük
  • hozzáadjuk a reszelt répát, fahéjat, kakaót, aromát, durvára vágott mogyorót, olajat és elkeverjük
  • a lisztet és a fehérjehabot két részletben hozzákeverjük a répás masszához.
  • 22 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát
  • sütés 180 fokon tűpróbáig, kb 25 perc
  • formában hagyjuk kihűlni
  • a répatortát tálcára helyezzük, óvatosan leöntjük a narancs curddal (az elkészített mennyiség sok a tortához, a maradék hűtőben tárolható), tetejét megszórjuk vágott pisztáciával
  • hűtőben tároljuk

Megjegyzés

  • egyszerű, gyorsan elkészíthető kevert sütemény
  • jó ízű, kifejezetten szaftos sütemény

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!