ALAP ELKÉSZÍTÉSE
- datolyát beáztatjuk annyi vízbe, amennyi épp ellepi. 12 órát állni hagyjuk. Leszűrjük
- késes aprítóban 1 TK rumaromával pürésítjük a datolyát
- hozzáadjuk a darált diót, kakaóport, készre keverjük
- frissentarto fóliával kibélelünk egy 22×17 cm-es zárható műanyag edényt (vagy tortaformát)
- az igencsak ragadós alapmasszát elegyengetjük, például egy vizes evőkanállal a doboz alján
CÉKLAKRÉM KÉSZÍTÉSE
- vízgőz felett felolvasztjuk a kókuszzsírt, kakaóvajat
- nyers céklát pucoljuk, öblítjük, nagylyuku reszelőn lereszeljük
- késes aprítóba helyezzük a krém hozzávalóit, pürésítjük
- az elkészült céklakrémet a tortalapra kanalazzuk, elsimítjuk
- az edényt lezárjuk, hűtőben pihentetjük a tortát egy éjszaka
- felhasználás előtt egy mozdulattal kiemelhető a formából a frissentarto fólia segítségével (nem reped, nem törik)
Megjegyzés
- érdekes módon a cékla íze nem érződik, inkább a kakaóvaj aromája dominál. Egy kis narancsot biztos belekeverek a krémbe legközelebb
- cékla rajongóknak
- kedvelem a nyers vegán sütiket: nem kell sütni, 1-2 darabbal teljesen el van az ember. Nem csak a napi zöldség-gyümölcs adag bevitele növelhető , ideális jutalomfalat fogyokura idején
- Eredeti recept, némi átalakítással, hiszen ahány ház, annyi ízvilág.
Legkedveltebb gluténmentes nyers vegán, datolya alapú receptjeim
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
